就算你没吃过，肯定也在朋友圈里看到过的咸蛋黄雪糕，最近“中招”了。
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现在市面上有宁波冠生园、宏宝莱、佰斯、汇怡乐、康怡等多个品牌都出了类似口味的咸蛋黄牛奶口味雪糕。其中，“奥雪”牌咸蛋黄雪糕是最先在抖音等平台上爆红的，它在线上线下均有售卖：线上售价5元，在奥雪天猫旗舰店上，最近一个月销售高达2万多笔。
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这款在便利店卖5.8元。
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据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。
自制才更有趣！更健康！更美味！
原来自制咸蛋黄冰淇淋如此简单！只需三步！让小编手把手教你！
用料：咸蛋黄3个、牛奶40克、淡奶油160克、细砂糖25克
第一步：淡奶油加入细砂糖，打至六分发。咸蛋黄蒸熟后碾碎，与30克牛奶混合均匀。
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做夹心的圆形模具其实是有一头是圆形的卡通小切模，可用其他模具替换。
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