【黄瓜肉片煲】

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用料：黄瓜1根、红尖椒适量（不吃辣不放，喜欢吃稍微多放）、红灯笼椒1个、土豆1个、里脊肉250克、葱姜适量、

腌肉料：生抽1大匙、生粉1大匙、胡椒粉1小撮、

调味料：生抽1大匙、糖1小匙、鸡精少许（可不用）、料酒或黄酒1大匙、盐适量、水600毫升；

做法

1.准备食材配菜：里脊肉洗净切薄片，黄瓜洗净切薄片，土豆去皮切薄片，红椒洗净去蒂切片，腌肉料和调味料准备好。葱姜洗净。

2.腌肉料倒入里脊肉片中抓匀，静置腌渍15分钟入个味。

3.锅里倒入稍微多的油烧至七成热，倒入肉片滑炒至变色。盛出备用。

4.锅中留底油，爆香葱姜红椒，再倒入土豆片快速翻炒几下，转移至砂锅，倒入调味料和水，大火煮开，转小火炖10到15分钟左右。倒入肉片和黄瓜，大火煮开即可。

红烧口蘑

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用料：蘑菇500克、蚝油一勺、红烧汁一勺、糖一小勺、胡椒粉少许、香葱少许

做法

1.口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用

2.锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀

3.加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开

胡椒冷猪耳朵

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材料

卤好的猪耳朵1块、5块1/23~，豆干，葱，香菜，1株1个白芝麻适量，龟甲万料亭和露1大匙，麻油2汤匙，辣油和适量的盐，一点点辣度，辣椒的味道，林1汤匙

实践

1。制备~豆干先蒸透，切成片或丝

2。把切好的丝绸切成一壶

三.在龟甲万料亭和露水和所有调味料

4。用筷子轻轻搅拌，然后洒上白芝麻。

5.简单轻松不必香汗淋漓的完成一道够劲的料理，不过吃完可能就会香汗淋漓囉!