如果你去过长沙，那一定听过徐记海鲜的大名。作为湖南餐饮行业的标杆，徐记海鲜一直是长沙地区最受欢迎的海鲜酒楼，每年来徐记海鲜举行商务会餐或者家宴的人数不胜数，如今长沙、西安、株洲……每天接待超过1万人次，到今年，已突破500万人次。同时武汉版图急速扩张中……

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更是在去年端午，接待了来自意大利、菲律宾、乌克兰、泰国、阿根廷、埃及、白俄罗斯、伊朗和韩国等十余个国家的政要……

很多人一直有疑问，为什么徐记海鲜能在短短二十年内取得如此大的成就？

倡导健康饮食，严格把控采购环节

徐记海鲜一直倡导健康饮食，严苛把控采购渠道关口，确保原产地的原材料为无污染的绿色食品，并已在收、产、销、存四方面确立了“出品卫生安全保障体系”。甚至连油品都一直采用小桶品牌油，随用随开，品质随时抽检，新鲜度更是一个很重要的指标，这也在很大程度上保证了出品的健康卫生和品质要求。

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海鲜沥水，全面维护消费者权益

徐记海鲜一直以来都积极响应质监局关于规范餐饮行业计量行为的号召，全面维护消费者的权益，让顾客消费清楚并放心，徐记要求为每一种海鲜沥水后才能称重，把好海鲜沥水与海鲜称重这一关，并接收市场及消费者的严格监督。这一举动徐记坚持了多年，并将一直坚持下去，也是这一点，让徐记赢得了顾客的广泛赞誉！

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匠心精神，全方位提升员工技能

为了让大家吃到更美味的菜肴，享受到更完美的服务，徐记海鲜每年都进行技能大比拼，倡导员工之间互相学习，共同进步。徐记海鲜还设有一座徐记学院，每位优秀的员工都有机会在学院内接受培训。通过培训后的员工在技能等方面都会有很大的提升。

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没有一个人能够不努力就站在金字塔顶，就像徐记海鲜，如今辉煌的成就背后离不开任何一位员工的汗水与努力，小编相信，这样一家有匠心、时刻为消费者着想的餐饮企业未来一定还将会有更高的成就！