随着社会的发展，便利店越来越多，给予消费者的选择也越来越宽泛，哪一家的东西质量更好、更便宜、选择更多，就能获得消费者的芳心。目前连锁店发展较好的就是最具代表性的7-11。

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7-11是日本零售业巨头，世界最大的连锁便利店集团，创立于1973年11月。该集团在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。7-11店名由来于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，目前7-11店铺遍及全世界18个国家地区。7-11便利店从一开始的零售店开始向餐饮界发出警告，这种不安分惊扰了很多餐饮人。

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7-11装修整洁明亮的优点也是吸引客流的原因之一，全天（24小时）营业，除了卖些小零食、日用品、酒水外，还提供早餐。包子在保温箱中，饭团在保鲜柜中，豆浆打好封口保持着最佳品尝温度，只要有人需要，随时都可以取出直接食用，很方便。随着物价的上涨，很多人觉得在便利店用10块钱吃个早餐，有饮品、包子，也算的上丰富。

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除了卖早餐，7-11便利店还卖起了速餐，包括：关东煮、捞面、盒饭、寿司三明治等食品，只要简单加热一下就能食用，对于赶时间的人来说能节省不少时间。很多人不仅把便利店当做解决吃饭问题的小食堂，也把探索便利店当做一种有趣的活动。不少消费者专门打卡便利店、盘点便利店美食的优惠等攻略。这种活动与热门景点、网红餐厅打卡并没有什么区别。

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便利店的发展正受到多方的关注，中国全家执行长林建宏表示：“中国便利店行业，将迎来20年的黄金发展期。”说不定以后，餐饮行业最大的外部竞争，就源于此。你觉得便利店未来会对餐饮行业造成威胁吗？

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