快手鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼真的很快手，可以作为早餐，哪怕是早上六点多起床，也是来得及的。方便，并且热腾腾的新鲜早餐，孩子们能吃不少！我的厨具有限，没有不沾平底锅，所以用的炒菜锅凑合做的，也说明了，煎饼还是很容易做的！哈哈！

用料

鸡蛋1-2个 面粉适量 葱花适量 火腿肠一根 盐适量 油适量 南德（或者十三香）适量

快手鸡蛋煎饼的做法

1.面粉适量，加入切好的葱花。

2.加入盐，佐料盐或者南德，十三香。

3.加入鸡蛋。

4.火腿切成小颗粒。

5.加入火腿后，加水搅拌成稀糊糊。

6.这个加了黄面。（黄面做出来有点糟，不容易保持完成）

7.锅里添油少许，加热。

8.倒入混合好的面糊，提起锅子，往周边倾斜，使面糊均匀成薄薄一层，加热1-2分钟，使其基本成型。

9.基本成型后，翻面继续煎1-2分钟。

10.一个鸡蛋煎饼好了！孩子们很爱吃呦！

小贴士

1、如果有不沾平底锅，就可以少油或者无油，更健康。

2、面糊适当稀一些，能够摊出较为薄软的煎饼。

3、面糊里面还可以加入碎青菜。

4、鸡蛋多些做出来的煎饼会更松软。

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