时间过的可真快啊，还有一个多月就要春节啦，感觉今年北京冷得比较晚，不出意外的春节期间比较冷了，寒冷的季节本来就需要多吃多喝御寒，加上春节是个家庭团聚的大日子，各种家宴和聚会更是少不了，这大鱼大肉吃着是既带劲又过瘾，可无形中会给身体和肠胃造成莫大的负担，那么为了迎接即将汹涌而来的饭局，节前就麻溜儿的多清清肠胃吧，甭火上浇油了。
清肠的食材其实有很多，比如我们耳熟能详的粗粮，红薯啊，燕麦啊，薏仁米等等，还有水果中的苹果，蔬菜中的芹菜。不得不说芹菜真的是一种宝藏食材，在清肠食材排行榜中也是名列前茅，毕竟它的清肠通便效果真的很棒，芹菜的膳食纤维含量丰富，而且极易被人体吸收，能促进肠胃蠕动，对于爱美的人士来说，更是减肥瘦身的好帮手。
芹菜的吃法也是很多，凉拌爽口搭配什么食材味道都不会太差，做馅料也能发挥出好吃的味道，芹菜炒着吃也是不错的，比如一道很受欢迎的菜西芹百合。今天把它和胡萝卜搭配在一起炒一炒，不仅做法简单，而且还营养互补，不仅对肠胃好，对于忙碌的上班族来说，更是呵护眼睛的好吃法。这道懒人菜还不考验厨艺，没有繁琐的过程和调味，切一切，炒一炒，几分钟就能上桌。
【西芹炒胡萝卜】
食材：西芹，胡萝卜，葱姜，盐，生抽，淀粉
做法：
1、胡萝卜洗净去皮切成片儿，西芹洗净切成和胡萝卜大小差不多的片儿，葱姜切丝；锅中放适量油，油热之后放入切好的葱姜丝爆香，然后放入切好的胡萝卜煸炒2分钟左右；
2、放入切好的芹菜继续煸炒2分钟，加入2克盐调味，炒匀后倒入生抽，淀粉和水调制的芡汁，先不要着急翻动，等芡汁冒小泡再煸炒均匀就可以出锅啦。
这样一盘既简单又有营养的西芹炒胡萝卜就做好啦，只需简单的2步，5,6分钟就能端上桌，绝对算一道名副其实的懒人菜。而且作为晚餐吃的话，清爽不油腻，还能补充人体所需的营养物质，更不会给肠胃造成负担，胡萝卜的香味裹着西芹的清脆，味道也很不错呢。
小贴士：
1、勾芡的芡汁中，生抽放几滴即可，放多了菜的颜色就不好看，勾薄芡让菜色好看，同时还能调味；
2、如果喜欢比较熟的胡萝卜，可以将胡萝卜多煸炒一会再放入芹菜；
3、芹菜不能炒时间太长，不然口感就不爽脆了，西芹吃的就是个脆嫩劲儿。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，然而这些菜这么诱人食欲，适合糖友们吃吗？惠健联糖平衡专家组的专家们说，这要经过糖友的食物敏感性检测，方法是自测血糖的糖友，餐前吃第一口时测一下，餐后两小时再测一下，如果是动态血糖监测设备的配带者，就更好办的，用传感器扫一下，就可以看到数据啦！
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