上周周末的时候,婆婆说想回老家看一看,其实我知道婆婆的小心思,因为我们家换了新车,婆婆想让我开着新车回去给家里人看看,所以为了满足她老人家的这点小心思,我就开着车,带着婆婆回了一趟老家。老家离城里不远,一个半小时的车程就好了,到了老家,在叔叔家落脚,婶婶早就准备好了一大桌子的农家特色菜招待我们,看着这一桌子的腊味,香喷喷的,勾起了我的食欲!

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这就是婶婶准备的一大桌子,一眼望去,我就看到了那一大盆子腊肉,肥瘦相间的腊肉,看着就想吃了,最喜欢婶婶做的腊味了,腊肉和腊肠都熏得香喷喷的,还有火腿,也被叔叔用刀切成薄片,这个很费力气的,没有好的刀工和臂力,很难讲火腿切好,看着这么多腊味,觉得这次回来是对的。

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土豆炖鸡,鸡块在土豆的底下,本来我以为这是一个炖土豆呢,结果吃完上面的土豆,才发现底下全是鸡肉,这只鸡是婶婶家养的土鸡,口感很好,炖得很入味,婆婆说:“家养的鸡和买的鸡,一尝就能辨别得出来,味道真的不一样!”我不知道怎么表达,我只知道土鸡很好吃。

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大头菜炒肉,这个大头菜是婶婶自己家地里种的,其实我也不知道这个菜长什么样,婆婆说就是榨菜,就是还没有腌制的榨菜,本来我就觉得榨菜很好吃了,没想到,没有经过腌制的大头菜,居然这么鲜美,比炒莴笋片美味多了,吃到嘴里很享受。

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最最重要的还是这盘腊肉了,没有用什么特殊的加工方法,婶婶就是吧腊肉切成片,上锅蒸熟即可,特别美味,不用加任何调味料就已经很可口了,有了这个菜,我一连吃了3碗米饭!和婆婆回老家,婶婶做了一桌特色菜,我最喜欢吃腊肉腊肠,你呢,最喜欢哪个菜?