买了抹茶粉,就寻思着要做这做那的,对这款吐司长草很久了,终于可以拔草了。我是前一晚做好,一直没动,放在烤箱第二天当早餐,结果切的时候吐司面往里凹陷,我对螺旋形状也不满意,还得继续拔草……

主料 :高粉400g、酵母4g、抹茶粉5g

辅料:玉米油30g、盐3g、白糖40g、牛奶200g

做法: 抹茶螺旋吐司的做法

1除抹茶粉外所有材料放到面包桶里,启动和面程序

2和面结束后面团在桶里发酵到2倍大

3发酵好的面团分成两份,一份白面团,一份加入抹茶粉揉成绿面团,两个面团分别排气揉圆后松弛15分钟

4松弛好的面团分别擀成长形

5绿面团放在白面团上卷起,收口向下

6放到吐司盒里进行二次发酵

7发酵到八分满

8放进预热好的烤箱中层,190度烤40分钟即可

9烤好的吐司

10切片食用

小贴士

请依自家烤箱的脾性调整烤的时间和温度