500万消费券，无门槛、无最低消费，这样的福利谁不动心！

在五一期间，济南餐厅四季厨房山东菜，面向全城发放了500万消费券。5月5日下午，《齐鲁晚报》发表文章，点赞了四季厨房山东菜的惠民福利。

发放500万消费券，引爆五一消费

济南堂食复工已经一个多月，但是大家预期的报复性消费并没有到来，这让很多餐企难以为继。

《齐鲁晚报》称，消费者受疫情影响，外出消费的意愿尚未恢复到疫前水平。因此，想要靠自然流量恢复营业额，几乎是不可能的事。如何提振消费信心，让消费者主动走出家门"下馆子"，成了餐企们共同的难题。

据《齐鲁晚报》报道，在五一期间，四季厨房山东菜为济南市市民发放了500万无门槛消费券，让利给顾客。

四季厨房山东菜总经理吕晓玲在接受采访时说："发消费券就要让大家用的舒心，我们发的50元代金券，不设最低消费门槛，没有期限，领了当餐就能用。"

有业内人士指出，刚刚结束的五一假期，是一个消费小高潮。四季厨房山东菜主动出击，大手笔发放500万消费券，抓住了这一消费趋势，给济南餐饮市场复苏"添了一把火"，也给市民带去了实惠。

推出"无接触外卖"，让顾客多渠道享受美食

除了在五一期间发放500万消费券，《齐鲁晚报》还报道了四季厨房山东菜在疫情爆发初期，率先推出的"无接触外卖"。

首先，四季厨房山东菜利用一周时间将线上软件打通，通过微信公众平台设立自营外卖；其次，通过与美团、饿了么多家网上外卖平台合作，并于2月9日正式开始外卖模式。

据吕晓玲介绍，四季厨房山东菜还通过三个措施，来保障外卖的美味与安全。

第1， 精选顾客爱吃的山东菜，发放在外卖平台上。顾客下单后，尽量一个小时内送达，让顾客吃到热气腾腾的山东菜。

第2， 按照顾客的意愿，放到指定位置，全程"无接触"，保障就餐安全。

第3， 设置食材"好吃期"，在最佳时间段，把食材做成美食，保留最佳口感。

"虽然现在店面生意很好，我们还是保留了外卖。以后我们将线下、线上两手都抓，让餐厅实现快速复苏的同时，积极发展线上外卖，让喜欢宅在家里的顾客，也能吃到地道山东菜。"吕晓玲说。