方子是我抄来改良过的，所以制作特别简单，日常居家当小甜品、小零食都ok~

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【做法】

1.香蕉选择八九成熟，且笔直一些的，用没有解冻的手抓饼卷起来

tips：手抓饼一定不要解冻，不然原本的层会粘在一起，不好处理。卷的时候要尽量卷的紧一些。

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2.卷好的香蕉卷，切成1.5~2公分厚度的段，并在表层刷上蛋黄液

tips：蛋黄液只要蛋黄哦~

3.第三部分就比较灵活了，想吃小甜点的可以在蛋黄液的一边撒上一些黑芝麻；如果想吃辣的，可以在烤好后撒上辣椒粉。烤箱预热之后，上下火约200°，烤制20分钟左右。

tips：各家烤箱脾气不同，主要观察刷了蛋液的一边变

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色且略有光泽即可，晾凉的甜味小酥饼蛋液那边的颜色还会深一些。

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宅不住的茵茵茵
双子座北京大妞一枚，美食Vlogger，最爱游荡在帝都吃喝玩乐各种溜达，欢迎与我一起享受大好时光~