麻婆豆腐是四川的名菜之一，在全国乃至世界都是非常出名的。当然，它的味道也是让我们都难忘。

相信很多人都尝试过自己做，但是却很难做出饭店那种味道。今天给大家带来几个小窍门，口感一流的麻婆豆腐轻轻松松就能搞定啦。

简单的讲下步骤：

1.先把豆腐切块，切记，切块之后要用沸腾的淡盐水焯水，这样可以祛除豆腐的涩味，而且口感可以更加细嫩噢，在煎的时候也不容易碎。

如果用开水来煮的话，会韧劲太大，导致口感不好。

2. 接下来就是要切肉末啦，我们在把瘦肉切完肉末后，最好先用料酒、食盐来腌20分钟左右，会有比较好的味道哦，等腌制过后再来炒。

3. 中间炒肉末和煎豆腐的过程就不说啦，这个大家都知道怎么做的。

下面是把肉末和豆腐一起煮的时候，这个时候也很重要，因为要让它们都入味。

我们在放入豆瓣酱的时候最好先把豆瓣给切细，这样会更好的入味到豆腐，吃的时候也不会突然咬到一颗很咸的豆瓣（相信大家都有过，害）。

4.等到快要出锅的时候把切碎的葱末放进去，等一两分钟，别小看这一步，味道也会有所不同的哦！

5.最后就是出锅啦！一份色香味俱全的麻婆豆腐就这样完成了，保证味道和你在饭店吃到的一样哦！

当然，吃饭的时候也不能忘了看最近深得我心的姐姐们！！看着她们在舞台上闪闪发光，瞬间就觉得自己不怕变老了！（附上让人惊喜意外的宁静姐姐）

以前人们对女人的定义就是结婚生子，相夫教子。这样的生活也持续了很久很久，现在，他们用实际行动告诉我们，即便是30+了，一样可以做自己想要做，喜欢做的事情。即便是30+了，一样可以成为闪闪发光的星星。

这对于喜欢美食的我也是一种动力，只要喜欢，就坚持去做，没有什么比做自己更开心啦。

希望大家也能找到自己热爱的事。

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