说到虾皮很多朋友都喜欢吃，但是大家知道如何挑选优质的虾皮吗？如果遇到以下这几种虾皮千万不要买，那是为什么呢？大家跟着圈生活一起来看看吧。

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虾皮是我们生活中最常见的食材了，它含丰富的钙、铁等矿物质，还有丰富的蛋白质，那下面圈生活就教大家三个挑选优质虾皮的好方法。

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方法一：看虾皮的色泽和形体

优质的虾皮是透明或者是淡黄色的，而且头尾完整，那劣质的虾皮头尾分离，形状是不完整的，特别碎。另外我们再看虾皮的颜色，新鲜优质的虾皮颜色是天然透明的，微微有一点琥珀色，如果太红或者是太白的虾皮，这样的虾皮不建议购买。因为这种虾皮很有可能是经过硫磺熏制的。

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方法二：闻虾皮的味道

正常的虾皮所散发出来的是海鲜特有的海腥味道，如果我们在购买虾皮的时候闻到一些杂味，或者是一些很刺鼻的味道，那这样的虾皮最好不要购买。另外，我们可以拿起一个虾皮放在嘴里嚼一下，尝一下它的味道，感觉它的咸度，如果咸度太重的虾皮最好不要购买，没有味道的虾皮最好也不要购买，我们要挑那种咸度适中才是最好的虾皮。

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第三点很重要，我们在购买虾皮的时候可以抓一把虾皮放在手掌中握几秒，接下来把手打开，如果打开手以后虾皮是自然松开的，没有粘连在一起，而且碎屑也是比较少的，那就是比较好的虾皮。如果松开手以后虾皮是无法自然松开，而且碎屑很多头尾都不完整，那就是劣质的虾皮了。

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好了，今天的生活小知识就分享到这里，这个挑选虾皮的方法，大家学会了吗？赶紧把这个小知识转发给还不知道的小伙伴们，喜欢的话就点个关注，如果您有更好的小妙招也可以在屏幕下方留言哦。