每个人对家乡味道都有特殊的感情。这么，伴随着吃高唐老豆腐还是喝豆腐脑的谈论，认识到了许多有趣的事情。

为什么要倒掉第一碗？

因为豆腐脑的第一层有很多浮沫，而且豆腐脑的表面多与器皿接触，导致口感较老，因此，豆腐脑的第一碗要扔掉。

对于吃，聊城人不含糊，好像每个县区豆腐脑都有略微差别。高唐老豆腐有老汤，阳谷的有豆萁，东阿的有韭花。你记忆中的味道是啥样子的？

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阳谷的豆腐脑风格，图/聊城这边

精选几条热议和大家看看：

“我们阳谷的豆腐脑汤有那种鸡汤的味”

“好些年没喝忘了味了，但是记得自己的评价是非常好喝”

“我舍友就叫高唐哈哈哈”“我把商河老豆腐挨个点了个遍”
“阳谷的豆腐脑里不是馓子，叫豆萁”

“高唐老豆腐是大学时代的回忆”“平原老豆腐才是最好喝的，冲”

“在家不喜欢 离开家就想”

你没有看错，商河老豆腐和平原老豆腐都加入到了这样的讨论。大家都想推荐自己的家乡味道。

似乎，这样的讨论，很有温度。

不得不说，每个人的口味都是不同的。本文只是给大家些线索，欢迎大家出行时，多关注些比较接地气的美食，风格差距还是蛮大的。

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网友“天水釉”的老豆腐照片

特别是网友“天水釉”的那句“高唐老豆腐是大学时代的回忆”，让小呗鸽意识到，最普通的食物，可能会因为特殊的经历而被美化，也会根据接触太多而被忽略。

作为一位聊城人，小呗鸽确实该更认真地读懂聊城。聊城的许多事物，因为熟悉而被忽略。当失去的时候，才知道珍惜。

那么，你对喜欢吃高唐老豆腐还是喝豆腐脑？欢迎留言讨论！