菠菜是我们生活中经常见到的蔬菜，而且多吃菠菜对身体的好处非常多。菠菜中含有丰富维生素，矿物质，但是对于吃菠菜却也存在一定争议。

有些人认为菠菜中草酸含量比较高，经常食用就会加速钙质流失，同时还会增加患肾结石的风险，事实真的如此吗？

吃菠菜会加速钙流失吗？

其实要说菠菜加速体内钙质瘤是主要是因为草酸在作怪，但是这个问题根本不用担心，菠菜中的草酸大约含量是0.97?右，草酸及溶于水，只要我们在吃之前，在开水里焯一遍就能去除40?0?右的草酸，再经过烹饪手段基本不会对人体造成影响。

另外菠菜本身属于含钙量丰富的食物，每100克菠菜中大约含有99毫克的钙质，而且菠菜中钾，镁，维生素C维生素K等营养成分非常丰富，经常食用还有助于促进钙质的吸收，也有助于呵护骨骼的健康。

菠菜跟豆腐一起吃，会得肾结石？

有些人认为吃菠菜过多会出现肾脏结石，主要是因为菠菜中的草酸会和豆腐中的钙结合形成肾结石，国外研究发现草酸属于植物中一种非常重要的抗氧化成分，如果膳食纤维中有足够的钙质，一般数量的草酸摄入不注意引起结石问题。

结石主要是尿液中的钙与草酸结合过程中沉淀所致，而菠菜中的草酸在焯水以及烹饪过程中已经基本消失，这时候吃到体内也不一定会跑到尿液当中，更何况菠菜中钾元素和镁元素有助于减少尿钙的排泄量，所以真正形成结石的概率非常小。

吃菠菜能补血？

很多女性容易出现贫血情况，大多都会选择吃菠菜，甚至有些人认为菠菜中含有的铁元素丰富，吃菠菜真的能够起到补血的效果吗？

菠菜中含的主要成分包括：每100克菠菜含有28大卡的热量、2.6克蛋白质和1.7克纤维素。同时含有钾元素、叶酸、维生素C和2.7毫克的铁元素。

菠菜是一种营养丰富的深绿色蔬菜，同时热量也比较低，适合当吃一点，有助于达到补铁的效果，但是但从补铁这方面来说，菠菜并不是很好的选择。

虽然菠菜的含铁量在绿叶蔬菜中比较高，但是菠菜含有非血红素铁，人体对这种铁元素的吸收率非常低，而且菠菜当中含有的草酸比较高，草酸会降低人体对多种矿物质的吸收，所以菠菜并不是补铁的最佳选择。

菠菜中含有丰富的膳食纤维经常吃一点，有助于加快肠胃蠕动，缓解便秘，保持肠道，干干净净，但是并非所有的人都适合吃菠菜，尤其是以下这两类人吃多了菠菜可能会引发肠胃不适，也会影响健康。

不管好坏，这2类人，最好避而远之

1、对菠菜过敏的人：

在我们身边有些人的体质是非常敏感的，如果摄入的食物不对，就会出现头晕头痛皮肤红肿等情况，这种现象属于过敏，当然对菠菜过敏的人数非常少，但是我们也不可不防，如果在吃完菠菜之后身体出现不适感一定要及时就医。

2、腹泻或肠胃功能不佳的人：

菠菜本身含有丰富的膳食纤维，对于便秘的人群常吃一点，能够帮助润肠通便，减少有害物质残留，但是如果你本身已经出现了脾胃虚弱或者是胃肠道功能不佳的情况，此时最好不要再吃菠菜，以防出现腹痛腹泻的问题。

菠菜虽然对人体的养生价值非常高，但是一定要根据实际情况选择适合自己的食物，如果盲目的吃不利于健康的食物，便会导致你的身体健康受损，也会增加身体患病的风险。