以前河南的农村，谁家有红白喜事，就会准备流水席，亲戚朋友邻居街坊都会到来。要说吃酒席还是乡下的更有气氛。

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谁家要是摆酒席，街坊邻居会去帮忙，提前准备大棚，露天的大棚，新鲜的食材，支起大铁锅，烧的是打劈柴，那真是纯真的地锅饭。

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办酒席菜味肯定是最重要的，都会请去方圆十里最为出名的厨师，前去掌大勺。街坊邻居都会过来帮厨，有择菜的，烧火的，刷盘子的，端盘子的。鸡鸭鱼肉样样齐全，而且那个时候鸡鸭鱼肉都是现杀的，刚刚还活蹦乱跳的，一会就变成了食材。

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虽然这些菜都没有精致的摆盘，但是吃起来却很美味，而且这也是让人能吃饱的宴席，不像酒店的宴席，好看但吃不饱。看起来那么多的菜肴，还都是硬菜，很多人都会觉得一桌价格肯定不便宜吧，但其实这样的一桌子菜只需要一百多块钱。

不知道未来还能不能吃到这样的宴席了！