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但凡去过天水市麦积区马跑泉镇东山村的人都知道东山多树，而柿子树种便是其中之一。

柿子树形优美，枝繁叶大，夏时冠覆如盖，浓荫清凉。入秋后叶红如火，果实隐于其中。到了冬天，叶落果现，小灯笼一般挂于树枝之上，极具装饰感。可以说，柿子树是观叶、观果又能结合生产的一个树种。

在民间，有人称柿子树为“吉祥树”，认为在院子里种上一棵柿子树能够“镇宅”。有文化人尤其画家也喜欢用“柿柿如意”来进行创作，在画面上，遒劲的枝干上果子像灯笼一样，红彤彤的看起来是很喜庆的样子。

在冬天，看到树上的柿子，有人总会这样问：为什么农民们摘柿子的时候总是在柿树顶上留下几个柿子呢？

流传得最广的解释是“留一些柿子给鸟儿过冬”。这是祖辈们留下来的一个传统，在柿子树上留一些柿子，鸟儿们就有了过冬的口粮，鸟儿活下来，来年就可以帮助农民捕捉树上和庄稼地里的害虫，用一句多年前的流行歌词这叫“请让我来帮助你，就像帮助我自己”。

当然，这也是一个美好的借口。客观上讲，柿子树顶端的柿子本身不容易采摘，与其冒险去摘，还不如留给鸟儿做个顺水人情。

不过现在大多数柿子不仅树梢的不摘，稍高一点的也没人去摘，主要是老人够不着，青壮年划不来摘。好处是雪一下便是一种景致，好看。从观赏的角度说，鸟儿没吃几颗，倒是让摄影师拍去了不少。

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