它是食物中的“碱性王”，女人多吃口臭消失，皮肤水嫩，头发乌黑！它就是芋头了，大家一定都还不知道吧，芋头是天然碱性食物，现在很多女性一到中年，就开始皮肤粗糙，还有雀斑沉着，经常早上起来还有口臭，这不是因为气血不足，而是生活中酸性食物摄取过多的缘故。营养师大乔就曾说过，芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可以调节内分泌，乌黑头发和补中益气，常吃显年轻！下面小编教给大家的就是煎芋头糕的做法，软糯香甜又蓬松，营养又美味，快来看看吧煎芋头糕

By美美家的厨房

配料：

芋头800克、粘米粉200克、猪肉300克、鸡蛋一个、花生油适量、胡椒粉适量、精盐适量

烹饪步骤：

1.将芋头去皮，洗干净后用擦子擦成丝。

2.猪肉稍微切小块，加入适量盐和一个鸡蛋，用绞肉机绞成泥。

3.准备好的芋头丝放入较大的容器里。

4.加入粘米粉，盐，五香粉，拌均匀加入水20克

5.用筷子拌成粘稠的糊状。

6.将芋头丝糊糊分成两份，用手整理成长条，盘子底部抹上一点点油，冷水上锅滚开水放入蒸25分钟，放冷切成片，煎一煎就可以了，喷香软糯，既可以当主食，还可以当菜和点心，非常不错哦。

烹饪小贴士：

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

大家学会了吗?

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