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在我们的日常生活中，相信很多爷爷、父亲辈的人对于花生米应该会非常喜欢。

平时他们在家，二两白酒配上一碟花生米，悠然自得的能吃上半个小时。

如果还能来上一盘酱牛肉，估计都能哼上小曲。

其实对于笔者来说，关于油炸花生米的烹饪美食会很多款，但无论是哪款美食，想要把花生炸的酥脆，都有一个相同的妙招。

而对于笔者今天分享的这款香醋花生米来说，它的成品酸爽可口，伴随着花生的酥脆，洋葱的清甜，刚做下酒菜真是再好不过了。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：香醋花生米。

【准备原料】：洋葱一个，香菜三株，花生米300克，香醋4勺，白砂糖4克，蚝油一勺，生抽一勺。

第一步：相对于油炸花生米来说，唯一需要注意的就是冷油下锅，如果是在自己家里做的话，油适当要多一点，要是能把花生全部没入油中，那就最好了；而且相对于炸花生米来说，全程用中小火炸制即可，但凡花生米表皮微微泛红，并伴随着锅中有噼噼啪啪的响声，此时基本上就可以把花生盛出控油了。相信这样做出来的花生一定会非常的香脆可口哦。

第二步：最后，我们把洋葱和香菜分别切块、切段备用。

第三步：准备个小碗，加入预先准备好的陈醋，白糖，生抽，蚝油，均匀搅拌即可。

第三步：最后把所有的食材倒入碗中，加入准备好的调味料均匀搅拌一分钟，之后就可以装盘上桌品尝了。

相对于今天这款简单好吃又美味的下酒菜来说，相信应该是很多父亲的最爱。

而且今天这款美食的烹饪方法非常简单，即便平时宴客，用它当做冷盘上桌，那都是非常有台面的美食哦。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。