要说起土豆炖排骨，那就不得不说到陕北人了，陕北人民那豪爽的性格。注定了他们做出来的菜一定也想他们的性格那样大大方方，一点都不藏着掖着。土豆是我们平时吃的最多的菜之一了，土豆富含丰富的蛋白质，维生素，不仅仅是因为其营养价值这么高。土豆的价格也是很低的，所以呢因为其物美价廉的特点，土豆平时在我们日常生活中还是用到很多的地方的， 那么如何去制作呢？
打开网易新闻 查看精彩图片
百叶结土豆炖排骨
原料：排骨、土豆、百叶结。
做法步骤：
打开网易新闻 查看精彩图片
第1步、把排骨在水中焯一下去除浮沫捞出洗净
打开网易新闻 查看精彩图片
第2步、放入锅中煸炒出水分，放料酒和醋
打开网易新闻 查看精彩图片
第3步、放老抽和生抽
打开网易新闻 查看精彩图片
第4步、放冰糖，放足够的开水大火煮开后改小火
打开网易新闻 查看精彩图片
第5步、土豆去皮切块，百叶结先用开水焯一下去除豆腥味
打开网易新闻 查看精彩图片
第6步、等排骨酥烂时放入土豆
打开网易新闻 查看精彩图片
第7步、等土豆绵软时放入百叶结
打开网易新闻 查看精彩图片
第8步、放盐调味
打开网易新闻 查看精彩图片
第9步、等百叶结入味时收汁撒上葱花
热门跟贴