当空气中弥漫着咖啡的醇香，每一个平常的瞬间，都变成值得纪念的美好时刻。越来越多的朋友都选择在咖啡馆约见好友，洽谈业务，如果能够了解一些基本的咖啡品鉴常识，不仅能让您尽情享受美好时刻，也能让您在交往对象面前留下生活讲究的印象，说不定还有许多共同话题可以聊。

本次卓雅礼仪分享的《最全咖啡品鉴攻略》，期待能够帮助大家更好的了解咖啡种类、如何点单，如何更优雅品鉴。

走进咖啡厅，各种咖啡让人眼花缭乱，如何快速选择一款自己喜欢的咖啡呢？今天和大家分享一份咖啡点单秘籍：

一、咖啡种类

  • 黑咖啡:曼特宁、牙买加蓝山、摩卡、哥伦比亚
  • 牛奶咖啡：拿铁、卡布奇诺、欧蕾、玛其哈朵
  • 调酒咖啡：爱尔兰咖啡(威士忌)、皇家咖啡(白兰地)
  • 巧克力咖啡：美式摩卡、维也纳、荷兰咖啡

二、经典咖啡特点

1

浓缩咖啡/意式浓缩咖啡/浓咖啡/Espresso

Espresso是意式咖啡的精髓，它是在高压下用沸水冲过精细研磨的咖啡粉上萃出的咖啡，浓稠、口感强烈、纯粹，也是其他咖啡饮料的基底。

味苦而浓香，想要短时间提神，选它就没错。

2

美式咖啡／清咖／Americano

1份浓缩咖啡+2份水。

如果想要享受咖啡的醇香又接受不了浓缩咖啡的苦，那选择美式再合适不过了。

3

白咖啡／Flat White

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶。

甘醇芳香，颜色清淡，味道柔和。

4

玛琪雅朵／玛奇朵／Macchiato

1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）。

Macchiato，奶泡的细腻和咖啡的醇香共同冲击您的味蕾。

5

康宝蓝／康巴纳／Con Panna

1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油。

您可以体会到香甜的奶油、香醇的咖啡与甜蜜的糖浆三层口感。

6

拿铁／Latte

1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡。

咖啡顶端留有奶泡，咖啡师可以为您呈现漂亮的拉花。

7

布列夫／半拿铁／Breve

1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡。

拿铁咖啡奶香非常浓郁，喜欢牛奶的可以选择拿铁。

8

卡布奇诺／Cappuccino

看了上面的介绍，相信大家都能选择出自己心仪的咖啡。选好自己满意的咖啡后，怎么把咖啡喝得得体又优雅呢？该在什么温度喝？喝咖啡又需要注意哪些礼仪细节？下期继续为大家分享《最全咖啡品鉴攻略（下）：咖啡如何喝更优雅》！

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