酸辣麻酱宽粉,十分开胃,超级简单,分分钟就能搞定,吸溜一口,爽滑筋道的宽粉被满满的酱汁包裹着,唇齿留香,比油泼面还好吃。
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食材:宽粉一袋、葱花1勺、蒜末1勺、小米椒2个、香菜1根、生抽2勺、香醋2勺、盐少许、白砂糖1勺、芝麻酱适量、金龙鱼花椒油适量、白芝麻少许。
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制作步骤:
1.锅里倒入适量的清水,大火烧开,放入宽粉,煮熟后,过凉水;
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2.碗中倒入小米椒、蒜末、葱花和白芝麻,淋上热油,搅拌均匀;
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4.加入适量的花椒油,搅拌均匀;
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5.将泡宽粉的水倒掉,加入香菜末;
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6.倒入调好的酱汁,搅拌均匀后,即可完成。
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小贴士:
1.芝麻酱的浓稠度都不一样,如果芝麻酱过于浓稠,可以适当加清水稀释一下。
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