分享一道10分钟就能开吃的【香辣土豆片】。

这里做了凉拌的版本，想吃热菜的可以将酱料和土豆倒到锅里热一圈，一样好吃~

· 香辣土豆片 ·

【食材】（约1-2份）

土豆 200g，蒜 2瓣，葱 3-4根，辣椒粉 1勺，白芝麻 1勺，孜然粒 半勺，盐 1/4勺，热油 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，醋 1勺

01.

准备好食材。葱切成葱花，蒜粒切成小末，土豆切成薄片，想吃脆一点口感的土豆片，尽量将土豆片切薄一些，考验刀工的时刻到了~

02.

锅里加水煮开，放入土豆片大火煮熟，大概5分钟就可以了。

然后捞出来放到凉水里泡掉多余的淀粉，这样也可以让土豆片更脆口。

03.

接着我们调香辣酱汁。葱花和蒜末中加入1勺熟芝麻，1勺辣椒粉，半勺孜然粒，1/4勺盐，再淋上一勺热油，搅拌一下。（孜然粒可以少放，放多会苦；辣椒粉根据喜辣程度放）

再加2勺生抽，1勺蚝油和1勺醋，调拌均匀，干货满满的香辣酱汁就做好啦~香料放得比较多，酱料比较浓稠，不太喜欢吃干料的可以自己斟酌加料哈。

04.

最后将酱料和土豆片翻拌均匀，一道简单的凉拌菜就做好了，超级简单！

10分钟就能吃的快手菜，快试试~

百吃不厌的【香辣土豆片】，巨下饭！

快试试这道美食吧