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某乎有这样一个话题:
为什么中国人很难接受火鸡肉？
前几年沈阳真有卖烤火鸡腿的，那肉丝，缝衣服都能万年牢！里面有几道筋。这么说吧，按在自行车轱辘上，车坏了它都不带断的！嫩肉粉放了估计能有半斤，吃一个小腿，歇了半宿。[我想静静]第一次在朋友家吃火鸡肉简直柴到怀疑人生，朋友临走还送了我一只，让我帮忙处理，最后加了点猪油绞成馅做鸡肉丸才解决，只有糊状的火鸡才是好火鸡[泣不成声]2016年我家弄了两只火鸡在院子里养着，我那时候上初中，每天喂苞米粒子，火鸡那玩意脖子看着贼吓人，鼻子上的肉有时候就缩成一嘎达，有时候能耷拉成老长，而且火鸡还撵人！
后来年底就杀了吃了，用农村的大锅炖的，我还记得我爷吃第一口说的话：啥玩意渣了叭茬的（就是肉柴的意思），白瞎我那些苞米了。现在家里还有那个火鸡毛做的扇子呢[皱眉][笑哭]
我吃过，是真.不好吃。我都怀疑老外感恩节吃火鸡肉是在忆苦思甜……以我在加拿大留学的的经历来说，火鸡肉是没有味道的，又干又柴又干，即便是裹上了浓浓的酱汁，还是猪肉和牛肉一起加香料煮出来的肉汁酱，依旧是难以下咽。
玩健身的朋友宁愿多花钱买鸡胸肉，也不会花同样的钱买超多的火鸡肉，一个为了肌肉块能生啃西兰花的猛男都不愿吃的玩意儿……
真的是…你就感觉你咬了一口没有水分的，但是能嚼得动的锯末子，不好咽下去......
我在外婆家真吃过，原先以为都是鸡肉嘛，能差到哪去。硕大的一只火鸡腿，吃没甜味的甘蔗渣一样（实在不好形容），吃了一口扔给狗了，狗嗅了嗅，走了……[泪奔]
可以的，公火鸡打架的时候叼住了不松口，还能跳起来来个双脚蹬，我小时候被踹过，那感觉贼酸爽。如果养一群，有人进来时会叫，单个散养习性和狗差不多，日常就是狗趴门槛上，它坐在旁边的地板上。我现在悟出了一个道理，只要是老祖宗没给我们留下的食物，我们必须相信老祖宗的判断，那一定是不好吃的。
难入味口感一般，吃起来像鸡胸肉，偶尔健身吃吃还行，高蛋白低胆固醇对健康也好，但平时谁也不想下馆子吃鸡胸肉吧。
吃火鸡都是靠腌制烟熏掩盖异味切薄片+酱料，光处理就比较费劲，而且脂肪含量很低所以靠油多的酱料，但中式酱料路子基本都是调味提鲜，所以不好处理。大部分外国餐厅也会觉得处理费劲成本没优势基本不用火鸡，只能说这玩意儿文化象征意义远大于食用价值。
就这么说吧，这个地球上，如果有我们不吃的食材，那么一定就是这个食材的问题。老早去迪士尼卖80一只的火鸡腿，垃圾桶里有无数个只咬了一口的[笑哭][笑哭][笑哭]现在价格变没变不知道味道应该还那样。
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