就菜品而言，中国菜历史悠久。不同地区有不同种类的菜品，中国有八大菜系和各种街头小吃，但是，不同的国家有不同的饮食文化。例如，中国和西方的饮食文化大不相同，外国人一直喜欢中国菜，但是外国人有一个疑问，为什么中国人甚至吃狗肉，但是不吃这种肉吗？

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可以说，在中华民族五千年的历史中，我们已经达到了吃饱饭的状态。只要我们能吃的东西，我们中国人就可以做出一桌子的丰盛美食，外国人对此非常佩服。他们认为中国人甚至吃狗这么有灵性动物的肉，但他们发现我们不吃燕子。燕子在中国随处可见，特别是在农村，有些燕子还在人的房屋的横梁上筑巢。

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其次，燕子是唯一愿与人类作伴的野生动物，他们是唯一主动亲近人类，而且还在人的家里安家的动物，有些中国人为了吸引燕子来家里筑巢，还会特地在屋檐下弄一个小支架，方便燕子筑巢。最后，燕子也是劳动人民的缩影，它们在迁徙季节，会飞到遥远的南洋、澳洲，甚至非洲，但是春天到来的时候，它们肯定会回家，回到中国，养儿育女，所以燕子一直都是中国人的好朋友。

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燕子可以带来运气，如果有燕子在中国人的家里筑巢，那就预兆着这一家人将会得到好运，所以中国人不吃燕子。

在农村，夏天的蚊子非常的多，燕子不仅可以消灭农作物上的害虫还可以消灭蚊子，据统计，燕子在一个夏天里可以消灭60万只左右的害虫。这已经为农民伯伯为带来了极大的方便，这也是人们为什么不食用燕子的原因。

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小时候经常见到燕子，长大后就见的少了，现在不知是因为抬头仰望天空的时间少了，还是燕子的数量少了，你有多久没见到过燕子了？