广式美味的酱油鸡这样做，鸡肉入味嫩滑，很受大家欢迎，用料和做法都很简单。

小编是一个无肉不欢的人，喜欢吃肉，却整天喊着减肥，但是肉太好吃了，还是吃饱了再减肥吧。猪肉现在也是挺贵的，虽然不能经常吃猪肉，但是鸡肉还是不错的，价格也是相当划算的。俗话说无鸡不成宴，可见鸡肉在我们的饮食当中占据了很重要的地位。地域不同，鸡的做法也是千差万别，但是大家统一默契的把鸡做得更加的美味。卤鸡、烤鸡、盐焗鸡、白切鸡这些都是大家经常听到的蒸鸡的做法，口感都是超赞的。

还有一道鸡叫做酱油鸡，它是广式的一种做法，也叫豉油鸡。就是以鸡和酱油简单的一种调味料，就可以把鸡肉做得如此惊艳，我们家经常做，每次都能吃光光，每次吃完，唇齿留香还觉得意犹未尽，这就是酱油鸡的魅力。今天我们就来一起学习一下这道酱油鸡的做法吧。

准备材料：整鸡一只、生抽、蚝油、白砂糖、姜片

以下是具体的做法步骤：

1、准备一个洗干净的，老母鸡或者三黄鸡、土鸡都可以，我就冰箱就只有一个老母鸡来，所以就拿它来做酱油鸡吧，洗干净的鸡，把鸡屁股剪掉。

2、拿一个小碗，倒入适量的生抽、蚝油、白砂糖、姜片还有适量的清水，搅拌一下，倒入装有鸡的大盘中，酱油和鸡肉需要充分的里里外外的按摩，然后静置腌制大概两小时以上。（调料汁的时候生抽呀放多一点，具体的调料比例自己把控，只要不是很咸，问题都不大）

3、锅中无需打任何油，直接把腌制好的鸡和酱料倒入锅中，盖上盖子，大火煮开。

4、煮开之后转小火，用勺子把料汁浇到鸡的身上，大概继续两分钟吧。

5、再盖上盖子，转中火继续焖煮，15分钟后再开盖翻一下，淋汁。

6、动作重复几次，等到料汁收得差不多就可以了，料汁不要完全的烧干哦。

7、煮好的酱油鸡就可以出锅了，剩下的料汁，倒入小碗，当作蘸料。鸡稍微放凉后就可以，砍成块装盘。

酱油鸡的做法是不是挺简单的，这样做出来的鸡肉，鲜美肉嫩，每次整整一个家里人都能吃光光。酱油鸡用料简单，做法也简单，味道却非常的赞，这也是酱油鸡大受欢迎的原因。好了今天的分享就到这里了，喜欢吃鸡的朋友可以收藏一下，也可以给小编点个赞哦，谢谢大家的支持。