几道好吃的家常菜，简单又有营养又好吃，特别有好客之脸！过年来客人不用愁，教你几道家常菜，做法简单，端上桌有面子。
炒花椰菜
吃起来不贵。几道家常菜简单易做。喜欢素食的人有福了！
配料：花椰菜200克
辅料：油、盐、红辣椒、姜、胡椒和酱油
练习：
1.生姜切片，红辣椒切片。
2.花菜洗净，撕成小花。
3.将植物油倒入煎锅，将花椰菜翻炒至花菜边缘烧焦，备用。
4.将植物油倒入煎锅，油热后加入胡椒和姜片翻炒。
5.倒入红辣椒条，翻炒。
6.倒入花菜，加入精盐，倒入少许酱油，搅拌均匀。
胡椒猪肠
超级好吃的家常菜，好吃又不贵，简单又好吃，酒店爆满
配料：猪肠、花椒、大蒜、植物油、料酒、酱油、水淀粉、花椒、精盐、味精。
1.将腌制好的猪肠切好，装盘备用。然后将辣椒切成菱形块，将大蒜和生姜切成薄片。
2.然后准备一个锅，倒入适量的油，将油加热，将准备好的生姜和大蒜片放入锅中，然后加入一点辛辣的小米。
3.炒香后，将准备好的猪肠倒入锅中，大火翻炒至出油。
4.脂肪香肠油后，加入胡椒粉，翻炒均匀，然后倒入酱油、两滴醋，加入少许鸡精或味精。
5.炒至辣椒皮略厚，关火。出锅，盘。
豆腐干炒芹菜
1.芹菜洗净，去叶，切成小块。将辣椒洗净并切碎
2.豆腐干洗净切条
3.一勺豆沙
4.将油倒入姜丝锅中，将姜丝炒至姜丝炒熟后，加入豆瓣酱翻炒
5.之后加入芹菜翻炒3分钟，再倒入干豆。我没有加盐和其他调料，因为豆沙味道够了
6.将豆腐干和芹菜炒大约5分钟
冬瓜炖排骨汤
1.冬瓜去皮洗净，排骨葱姜洗净。
2.冬瓜切块，生姜切片，葱花切段。
3.排骨在冷水中煮来煮去。
4.取出冲洗漂浮泡沫，控制干燥。
5.锅里放少许油，放入姜片翻炒，倒入排骨翻炒干水分。
6.加入适量的水煮沸。
7.倒入砂锅，加入米醋煮沸。
8.用滤网过滤掉多余的泡沫，然后盖上盖子炖40分钟。
9.枸杞洗净备用。
10.将排骨炖40分钟，加入冬瓜，加入枸杞，用白胡椒和盐调味。
11.盛入容器中，撒上葱花。
洋葱炒牛肉
分享一些好吃又有营养的家常菜，过年必备！
配料：牛里脊400克，洋葱10克，蛋清25克，植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，小苏打3克，胡椒粉2克，玉米淀粉12克，香油2克，生姜20克，白大蒜20克，大葱4克1.大蒜切碎成糊状，洋葱切成粉末，生姜切碎备用
2.将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶，沥干水分，放入碗中，加入料酒、大蒜、小苏打、盐和水，搅拌均匀
3.用半个个鸡蛋清和干湖混合调匀，加入15克植物油，搅拌均匀
4.洋葱去皮洗净，切成粗丝
5.将锅放在大火上，加入75克植物油，烧至60%的热度，加入牛柳片炒至80%成熟
6.煎好后倒入漏勺沥油，原锅留10克底油加热
7.加入葱、姜、蒜翻炒，加入料酒、精盐、酱油、肉汤各500克
8.煮沸后，用湿湖勾芡，加入牛柳片拌匀
9.撒上葱花、味精、胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖焖一会
木耳炒肉丝鸡蛋
你一定没想到，这17种肉片，滑嫩爽口，让你心满意足，乐在其中！
材料
150g浸泡过的真菌；肉片100g；1黄瓜；鸡蛋2个；一勺酱油；适量的盐；半勺糖；煮一点酒；洋葱和姜片适量
肉片，酒，香菜粉，比较好用。黄瓜片
将鸡蛋打碎，放入油锅中煎熟，备用
将肉片和洋葱、姜片一起翻炒，加入木耳，翻炒鸡蛋、酱油、盐、糖，翻炒3分钟左右，加入黄瓜片，翻炒1分钟，加入鸡精翻炒一会
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