凌晨四点，生物钟叫醒了睡得正香的他们，简单洗漱后他们就纷纷出动了。到达各自的目的地后，清洁餐车、点货、蒸煮炉加水……没一会儿，一辆辆充满烟火气息的惠民餐车就冒出了腾腾热气，他们在为一份份元气早餐而忙碌着。
罗姐就是众多惠民早餐人中的一员。2020年11月，为了老人和孩子能有更好的生活，和家人商量后，罗姐决定加盟惠民早餐。罗姐对惠民早餐最熟悉不过了，她们一家人都是惠民早餐的忠实顾客。从惠民的老粉变成惠民人，罗姐与惠民的故事每天都在更新着。
早餐经营是很累的，一年365天每天早上4点起床奔赴离家很远的网点，全年无休。天天面对着柴米油盐，还要照顾家庭和孩子；疲惫冲击着身体，但是看着年幼的孩子，年迈的老人，她从未想过放弃。
一开始，罗姐的营业额只有两位数，这种情况持续了三个月。罗姐的餐车设在了离家20分钟路程的高新区的一个新小区，刚开始小区的入住率低，人流量少，这种情况直接抑制了罗姐网点营业额的持续增长。罗姐并没有心生抱怨，而是竭尽全力去想办法解决，罗姐根据网点实际情况，做了很多改进。
首先，罗姐将每一位顾客都当作自己的家人，将让顾客吃饱吃好当作自己每一天的目标，对顾客服务热情周到，让顾客享受到宾至如归的服务。这样坚持了一段时间，只要去过罗姐餐车买早餐的顾客几乎都成了罗姐的回头客，这是罗姐的第一批回头客，直到现在，他们还是罗姐网点的忠实顾客。
在平时，罗姐有时间就琢磨怎么丰富产品，想到了好的办法，就先做一份自己品尝，不断尝试不断改进。就拿往手抓饼里放的酱举例，罗姐前前后后品尝了七八种酱料，自己品尝、请家人品尝、请顾客品尝，最终确定了一款既符合大众口味又能提升手抓饼味道的酱料。罗姐常说，早餐是一个服务行业，作为早餐人，我们不仅要对自己负责，要对顾客负责，更要对每一份早餐负责，正是这种负责的态度为罗姐营业额的提升夯实了基础。
罗姐紧跟公司步伐，积极响应公司各项优惠活动，就拿今年推出的加小菜活动来说，部分网点是在公司的三令五申再三要求之下，准备了胡萝卜丝咸菜丝等小菜。罗姐第一时间就积极响应公司的号召，精心准备了公司要求的几种小菜，自己还摸索出了一套提升产品味道与颜值的好办法。就拿往饼里放的土豆丝来说，罗姐是将土豆一个个手工切丝、一盘盘炒制，最后出锅的时候还要撒上一点香油，这样一来，罗姐光靠色香味俱全的配菜土豆丝就又收获一拨回头客。就这样，罗姐靠着产品的不断改进和人流量的日益积累，最终使日营业额从刚开始的几十元涨到现在的五六百元。
罗姐说加入惠民早餐后不仅挣到了钱，减轻了家庭负担，更收获了一群不是家人更似家人的同事。罗姐表示能把喜欢做的事做成事业是一种幸运，每一个惠民早餐销售人员都是普通而又伟大的。希望每一位惠民家人们，都能以热情相待，以坚持做美味实惠的早餐理念去做好每一份早餐！加油！
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