原标题：清凉一虾（刺身小龙虾）

主料：小龙虾5斤；

辅料:水5kg，姜片250g，盐330g，冰糖150g，小葱100g，嫰薄荷叶500g，清凉薄荷糖20个；

制作流程：

1.小龙虾清洗干净，去除虾线即可；

2.将去除虾线的小龙虾淖水，冲凉后备用；

3.净锅烧火，将所有辅料一起，小火熬制8-10分钟，倒出放凉备用；

4.将冲凉后的小龙虾倒入熬好的汁水里面，浸泡12小时即可；

5.装盘走菜；

备注（1-2天食用完口感最佳，尽量做好就吃完）

小龙虾营养价值如下：

第一，小龙虾富含蛋白质，构成蛋白质的氨基酸易于被机体吸收，可以快速补充体内的营养物质。

第二，小龙虾的脂肪含量很低，对于想要减肥的人来说，既可以满足食欲，又不会长胖。

第三，小龙虾中含有钙、钠、镁、磷以及铁、硫、铜等微量元素，可以促进体内神经以及肌肉的兴奋性，维持机体的正常活动，提高机体免疫力。

☞ 漂亮的话、谁都会说；漂亮的事、不一定 谁都会做 ☜哪有什么岁月静好，只是有人替我们负重前行 ▒

jasonma小马哥，原名：马永慧 英文名：jason ma ，男，汉族，籍贯：中国，出生于1993年10月20日，四川乐山人，10年的厨师生活经历使我积累了较强的组织、协调沟通能力和团队合作精神，具有较强的责任心，做事认真负责，QQ音乐签约艺人，佛樂跷脚牛肉创始人，搜狐美食创作者，百度美食爱好者、