导读：天然桦树液是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。那么，桦树液怎么采集呢？

Abirch(桦树)isatree.Ithasasmoothbark(树皮)andisusuallywhite.Manypeopleliketodrinkbirchsap.Sapisthejuiceinsidethetree.

桦树是一种树。它的树皮光滑，通常为白色。许多人喜欢喝桦树液。树液是树里面的汁液。

Peoplemakeaholeinthetree.Thesapcomesout.Itcomesoutveryslowly.Peopleusuallyleaveabottlethereandthentheyleave.Whentheycomeback,thebottleisfull.Now,thereisanapp(应用程序).Theappsendsamessagetoaperson’sphonewhenthebottleisfull.

人们在树上挖一个洞。树液就出来。它出来的很慢。人们通常会把瓶子放在那里然后离开。当他们回来时，瓶子已经满了。现在，有一个应用程序。当瓶子装满时，该应用程序会向用户的手机发送一条消息。

Peoplebelievethatbirchsapisveryhealthy.Butscientistssaythatitisnotsospecial.Manypeopledrinkitbecausetheirparentsandgrandparentsdoit,too.Peopleoftenusethesametree.Thesaphasnocolor.Itissweetwhenitisfresh.Itgetssourafterafewdays.

人们相信桦树液非常健康。但科学家们说，它并没有那么特别。很多人喝它是因为他们的父母和祖父母也喝。人们经常使用同一棵树。树液没有颜色。新鲜时是甜的。几天后就变酸了。

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