近年来，随着年轻消费群体的崛起，新式茶饮市场规模快速增长，截至2021年上半年，已突破2800亿大关。
而且，据最新调查显示，对于新茶饮，76%的消费者每周都喝，消费者与新式茶饮之间的连结更在愈加紧密。
有市场，有消费群体，还有越来越强的消费粘性，怎么看，新茶饮都是门好生意，也因此，开一家奶茶店成了不少中小城市创业者的选择。那么，正值茶饮行业旺季，如何开一家不踩雷的奶茶店？
1、选址是关键
无论是餐还是饮，好的选址是生意成功的一半。那么，何为好？
或许可以从以下几个维度进行考量：
1、人流量。从商业发展角度出发，人口数量越大消费需求越多；从统计学角度出发，人口基数越大，目标客户也会越多；
2、交通。交通发达的区域，人口活动频率较高，自然就能刺激更多消费需求；
3、竞争对手。前期调研周边其他茶饮品牌数量、定价及产品种类等，评估与之是否具有差异化。
除此之外，房租也是重要考量标准，以及周边消费水平与产品定价是否匹配等，以上都是影响茶饮店选址的关键要素。
2、做足功课，加盟成熟的茶饮品牌，从筹建到运营一站式配齐
以目前茶饮市场的情况来看，加盟一个成熟的品牌或是更适合新手的选择，但现下的新茶饮市场，虽品牌众多，却处在一个乱象丛生的阶段，尤其是加盟市场，鱼龙混杂、骗局频出，所以在选择品牌的时候一定要慎之又慎，避免踩坑。这里推荐一个在行业持续保持了一定热度的品牌——猴子的救兵。
品牌全称为“猴子的救兵”雪顶鲜茶，原为世界乒乓冠军张继科作为联合创始人创办于2019年的综合茶饮品牌，5月30日被河南当地某国企收购，并完成品牌全面升级。保持热度的原因，除了在当地举办了一场品牌收购签约仪式，张继科作为品牌首席战略官参会带来了一定流量，还有另外一些明显优势：
1、国资背景带来的资金和资源的双重保障，加上政府重点扶持的“民生创业工程”项目定位，再辅以“3年内将猴子的救兵打造成河南省茶饮品牌新名片”的战略定位，拥有其他品牌无法比拟的综合优越性；
2、张继科背书，为品牌积累了强大势能；
3、做95、00后的生意，好喝、好看又好玩。高颜值外观+创新招牌系列雪顶鲜茶，搭配slogan：一口雪顶一口茶，一并满足了年轻消费群体对于产品好喝好玩的双重需求；
4、下沉三四线城市，极致性价比抢占市场。锁定中小城市为主要市场，定价至7-15元的高性价比区间，以综合性价比优势抢占中端市场。
最后要说的是，茶饮虽是门好生意，但仍旧需要擦亮眼睛，做足功课，谨慎入局。一旦入局，务必抱着务实的态度苦练内功，切忌急躁冒进、贪便图快，踏踏实实把门店当做一门长期生意去做，才是生存及长期发展之道。
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