打开网易新闻 查看精彩图片
三伏天，很多人会出现食欲不振的现象，对于肉菜更是没有食欲。三餐的饮食均衡还是要讲究的。荤素搭配着吃，身体更健康！说到肉菜，最近新学了一道快手下饭菜，三伏天，家人就馋这道肉菜，做法省事，开胃下饭，老少都爱吃。之所以快手，肉选用的肥牛，薄薄的肥牛片在沸水里煮一下就熟了。肥牛不但易熟，而且也容易入味，吃起来不柴，老人小孩都可以尽情享受。
打开网易新闻 查看精彩图片
除了肥牛，还加入了土豆丁和洋葱丁，提味儿又营养。根据自己的口味放点小米辣，非常下饭呢。当然，如果有小孩子吃不了辣，可以提前盛出来一些，最后出锅前再放入小米辣就可以啦。三伏天，牛肉的这种做法火了，做法简单，下饭下酒，全家都喜欢！
打开网易新闻 查看精彩图片
所需食材：肥牛片300克，土豆1个，洋葱半个，小米辣适量，生抽4勺，老抽2勺，料酒2勺，蚝油2勺，白糖2勺，淀粉2勺，水1碗，盐2克，胡椒粉半勺
做法：
1.准备好食材。土豆去皮切成丁，洋葱切丁备用。小米辣切小段备用。
打开网易新闻 查看精彩图片
2.调一碗照烧汁。碗中加生抽4勺，老抽2勺，料酒2勺，蚝油2勺，白糖2勺，淀粉2勺，水1碗，盐2克，胡椒粉半勺，搅拌均匀。
打开网易新闻 查看精彩图片
3.锅中放水，放入肥牛，烧开。肥牛变色捞出。
打开网易新闻 查看精彩图片
4.洗完锅后，锅放灶上烧干，放油烧热，倒入土豆丁翻炒成熟，盛盘备用。
打开网易新闻 查看精彩图片
最近家里新换了这款九阳晶钻炒锅，虽然是不粘锅，但是却比普通不粘锅皮实。可以用铁铲，可以用钢丝球，炒完菜可以直接拿到水龙头下面刷洗，所以我全程都没有换锅，非常省事。
九阳晶钻不粘锅
￥599.9
购买
5.不用刷锅，倒入适量的油烧热，倒入姜蒜煸香，倒入洋葱翻炒至成熟。
打开网易新闻 查看精彩图片
6.倒入焯好的肥牛和炒熟的土豆丁，翻炒匀。
打开网易新闻 查看精彩图片
7倒入事先调好的照烧汁，中大火收汁。这一步可以给孩子盛出来一些不辣的。
打开网易新闻 查看精彩图片
8.倒入小米辣翻炒均匀出锅。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴