周末愉快呀，立秋了，秋老虎暂时收起了尾巴，趁着这丝丝凉意，和孩子他爸不约而同想吃川味红烧菜，翻看冰箱存货，就来个兔肉鸡爪一锅出吧，配菜准备了洋葱、土豆、香菇和海鲜菇，经典川式红烧口味安排起来。

蒜泥姜泥和香叶、八角、花椒一起下锅翻炒，再下入肉类和豆瓣酱、冰糖和酱油，翻炒片刻后加水炖煮，一定要把肉炖得软烂入味才好吃，我们这边方言称这种状态叫“稀溜耙”，待鸡爪肉裂口子了把土豆和洋葱蘑菇一起下锅，土豆炖软就可以出锅了，搭配健康的糙米饭一起吃，真是简便又美味的一餐。

给娃准备了蘑菇蛋饼，把玉米粒、香菇、松茸、藕片、西兰花、青菜、香葱和虾一起搅碎，然后打入鸡蛋，舀入一勺高筋粉，再加入少量混合香料粉、盐以及玛汭河牛油果油拌匀，煎出来的这一大盘都被猪崽子吃光光了，营养又美味，看见娃喜欢吃就特别开心，下次再换着花样给他弄饼子吃。

你有什么好吃的配方，悄悄咪咪告诉我呀！

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片