鹿大仁DarenLu

难得的周末二人世界遇上下雨天，户外逛不了那就约上家属去商场逛逛年货吧，顺便放松一下。重庆的冬天但凡下雨就体感湿冷，逛商场是个好主意，里面里暖和又热闹，还能提前感受一下年味儿。
逛完超市正好到了饭点儿，我们把物品放车里的途中路过一家店，里面几乎坐满了人，店面环境精致又温馨，灯光柔和，座位之间的私密性也不错，这种设计挺符合当下人的喜好。瞄了一眼菜品，是家属喜欢的海鲜类，我也正好想吃点清爽的，那就不纠结了，🥰就这家吧——“争鲜”。和店员聊天得知这家叫争鲜回转寿司的店源自台湾，创立至今已经二十多年，是亚洲较大的回转寿司连锁之一。“争鲜”，顾名思义就是追求新鲜的意思，那我就试试它有多鲜吧。这一餐的漂亮饭里，主食、肉类、蔬菜、水果和小甜品都安排上了，主打一个营养均衡。菜品陆续上桌，看着都挺新鲜，虽然是连锁店，但这次的体验并没有“流水线”的感觉，看得出来环境和菜品都很用心。顺便说说本餐我个人比较喜欢的几道菜： ✓牛油果寿司🥑 我平时其实不太爱吃牛油果，但这一款寿司的搭配让我对它的好感度直线上升。入口先是淡淡的花香，接着是成熟度刚好的牛油果，口感细腻又顺滑，下面的米饭和酱料把整体风味托得很稳，轻轻咀嚼，小清新的味道在口腔里慢慢散开，有点小惊喜。 ✓加拿大北极虾刺身&北极虾北极贝拼盘🦐 我和家属都是#加拿大北极虾# 爱好者，生吃和熟吃各有风味。相比熟虾，刺身状态的北极虾更能吃出肉质的细嫩和自然的鲜甜。争鲜家的北极虾选用的是产自加拿大北大西洋和北冰洋深海冷水域的野生捕捞虾，品质在线，是正经的北极虾。这种冷链直供的北极虾壳薄又脆，剥的时候得稍微细心一点。剥好的虾肉蘸着山葵酱油吃，鲜甜里带点辛香，肉质软嫩又滑糯，越吃越上头。#餐厅里的北极虾# ✓芒果炸虾卷&榴莲稻荷寿司🥭 我一直很喜欢水果入菜的搭配，看到好看又好吃的水果料理心情都会变好。这两款整体口感偏糯，果香和米饭、海鲜的组合意外地和谐，清香又不腻。 ✓鹅肝&雪花牛肉粒一口饭🍚 家属偏爱鹅肝一口饭，我则更喜欢加了菠萝粒和蒜粒的雪花牛肉粒一口饭。甜软的蒜香、酸甜的菠萝果肉，再加上黑胡椒酱香的牛肉粒，趁热配着米饭吃，越嚼越香。 ✓焦糖鲑&三文鱼刺身🐟 焦糖鲑寿司是那种外脆内糯的口感，甜咸交织，单吃就很满足。半熟和生食状态的三文鱼各有特色，搭配山葵和酱油吃，油脂感更明显一些。在重庆这样湿冷的天气里，搭配一碗热乎乎的萝卜竹笋肉汤和拉面，真的很治愈。饭后再来几口小甜品，配着热茶慢慢吃，整个人都放松下来。改天带娃去南岸美心文创园玩完，再顺路来这儿吃一顿也不错。 📍地址：争鲜回转寿司（星光PLUS店）重庆市南湖路南坪协信星光时代广场B1楼017号 🚍交通：自驾、网约车都方便，轨道交通3号线南坪站6号口，公交613路响水路口站西行也可到达。店面不算大，但布局合理，单人位和多人卡座都有，在重庆不管是一人食还是和饭搭子来吃都挺合适，人均60元能吃饱，日常吃饭或小聚都OK。

休息日遇上下雨天，不想呆在家里“发霉”那就去商场转转吧！孩子他爸带娃在商场玩，我和孩子姥姥顺道在重庆万象城Ole超市逛逛。
按小朋友的话来说，妈妈就是爱看“稀奇”，说得没错，我认😀边逛边和店员聊聊也是件开心的事情，如果遇见家里需要且“看对眼”的东西就马上拿下，成就感满满。好比今天，我给小朋友买到了不锈钢分格饭盒、零蔗糖的益生菌软糖、零蔗糖酸奶、A2鲜牛奶、新疆灰枣、泡椒脆笋魔芋和#加拿大北极虾# ，每个品都满意。冷冻水产区的阿姨很热情，一直推荐路过的人去试吃#超市里的北极虾# ，柜台旁一会儿就站满了人。我以前也买过多次北极虾，家里人都挺喜欢它咸鲜回甜、肉质弹嫩又香糯的感觉。这种虾需要多年生长且没有办法人工饲养，都是远洋捕捞而来，将其捕捞上船后需要立即处理才能确保品质。值得一提的是🦐加拿大北大西洋和北冰洋深冷海域是很不错的北极虾产区，挑选时记得认准加拿大北极虾生产商协会的新Logo才能买到正宗的加拿大北极虾哟！像我买的这种预煮急冻的虾直接解冻就可以吃，但考虑到家人的饮食习惯，我每次都会加工一下。比如这次我做了百香果酸辣白灼北极虾，水果和辛香料进一步激发了北极虾的鲜甜和弹韧软糯[馋嘴]做法如下： 1️⃣用蒜泥、百香果、小米辣、小葱、香菜、芝麻香油、生抽做简单的蘸碟。 2️⃣烧一小锅水，水开后放入北极虾并倒入少量葱姜味料酒快速焯水，将虾沥干水后摆盘即可。 🥗只需以上简单两步，酸辣开胃又爽口的菜就做好了，颜值、味道和口感均在线，小朋友直接吃原味的或者搭配生抽酱油碟也不错，不费吹灰之力，营养可口下饭菜速速被搞定😘这道菜太容易光盘了，感兴趣的小伙伴们也试试看吧。 🛍重庆万象城Ole精品超市 👉重庆市九龙坡区谢家湾正街华润万象城B1层B122号(营业时间‌：周一至周日10:00-22:00) 🚖公交148路、公交823路、轨道交通2号线谢家湾站5号口到达，自驾停车也方便。 #你贴秋膘了吗#