用料

鸡腿肉4只

料酒2勺

盐2勺

胡椒粉2勺

生抽2勺

蒜5瓣

辣椒半个

菜椒半个

白芝麻适量

淀粉适量

孜然适量

蒜香鸡丁，非常好吃下饭的鸡丁，做起来吧！的做法

  1. 鸡腿肉切出来，切2-3厘米左右就可以，洗净后控干水，加入蒜末，菜椒丁，料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉2勺，盐2勺，腌制20分钟。腌制完后倒入淀粉用手抓匀，让每块肉都均匀的包裹上淀粉就可以了。

  1. 锅中倒入油，多放点，油热下鸡肉，煎至两面金黄差不多熟了即可。

  1. 熟了之后盛出来备用。

  1. 辣椒切丁，在切点蒜末。也可以放小辣椒，朝天椒都行。

  1. 锅中少许油，下入辣椒和蒜末爆香。爆香后倒入鸡肉块翻炒，翻炒至差不多的时候加入适量的孜然，加少许盐，黑芝麻翻炒均匀出锅。

  1. 味道一级棒呢，很好吃。