喝热水似乎是我国特有的“传统”
在欧美国家
人们千百年来的习惯
就是直接喝生水
而中国人拥有
四千多年喝开水的历史
更有“百沸无毒”之论
清人考察中西差距时就写过
“中土戒饮凉水,以防坏腹,
泰西务饮冷水,以为除热。”
但是
从来如此,便对么?
0 1
冷热之分
多喝水总是没错的,毕竟人体内百分之七十都是水。如果没有水,人类只能存活几天。
但是热水一定就比冷水好吗?(本文中仅就水温展开讨论,不考虑水质问题)
在展开讨论之前,我们要给热水和冷水下个定义。
在科学研究中,研究者一般将50°C左右的水定义为热水,室温环境即25℃左右的水定义为温水,5℃以下高于0℃则定义为冷水。
0 2
冷热之争
首先,我们来了解两个实验。
实验一
1978年,科学家们找来15个健康志愿者,让他们通过吸管分别喝热水、热鸡汤和冷水。然后测量他们鼻腔粘液的流速和鼻腔气流阻力。
结果发现,冷水会使鼻腔黏液变厚,更难通过呼吸道。相比之下,热鸡汤和热水都有助于志愿者轻松地呼吸。
由此可见,如果你刚好感冒鼻塞流涕,最好还是别喝冷水了,因为喝冷水可能会让你的鼻塞更严重。
实验二
2012年,科学家找来了一群体格健壮的成年男性,让他们完成两次60分钟的运动,期间随机饮用冷水或温水,最后测试他们的运动成绩。
结果发现,喝冷水的那些人的运动成绩比喝温水的提高了50%左右。
原来,在运动的过程中,身体温度会升高,而喝冷水能够延缓体内中心温度的升高。
所以,喝冷水也并非一无是处,不该被“一棒子打死”。
从上面的两个实验中,我们可以看到,冷水和热水在某些情况下各有优劣。
那么在平日里,到底喝哪种温度的水更合适呢?
还真有人研究过!
科学家发现,在33 ~ 35°C的鼻腔环境中,人类鼻病毒的复制能力比在核心体温37°C之下还要好。这说明身体局部温度偏低让人更容易受病毒侵染而感冒。
(关于受凉与感冒的关系可参考文章)
所以,在大多数不做剧烈运动的时候,喝热水的确比喝冷水更健康。
0 3
热水包治百病?
每逢感冒生病,总有家人、朋友甚至医生嘱咐一句“多喝热水”,好像热水是什么包治百病的“药方”一样。
其实,热水在辅助治疗方面确有一定功效,如通过促进新陈代谢加快人体排毒、帮助药物扩散、调节体温等。
但与此同时,在 扁桃体发炎 等情况下,热水反而会刺激扁桃体使之充血肿胀, 此时凉水是更好的选择。
总的来说,热水不是灵丹妙药,我们应该理智、客观地看待热水, 还有热水背后的关心(“多喝热水”未必就是敷衍,还有可能是相隔千里的心意)。
0 4
喝水也有讲究
文章的最后,小科还想提醒你几点喝水方面的注意事项。
不要一次性大量饮水
一般来说,健康成年人每天需要 2500 毫升左右的水维持正常机体代谢, 大约7~8 纸杯,这也就是江湖传闻“每天 8 杯水”观点的由来。
▲不是这样的杯子哦~
当然,如果环境温度较高或身体活动水平增加,可以适当增加进水量。
不能一味喝白开水
人在感冒发烧时,会使体内水分大量流失,同时也会带走钠、钾等电解质成分,而喝大量白开水只会使电解质浓度不断降低。
对于发烧的人来说,可以喝一些“糖盐水”或“口服补液盐”。
水温要适宜
热水虽好,但也不要太热。适合入口的水温是50-60℃。
美味的奶茶固然香甜
但与之相比
“白开水才是世界上最好的饮料”
这句话,不错的
天凉了
别忘了叮嘱你爱的人
多喝热水
TA若感受不到你的爱
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END
文稿:曲灵珂 李德馨 刘传
编辑:王乐勐 于峰 孟令强
图片均源自网络
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