Chuxue Hami melon

初雪哈密瓜

在水果界有一个异类从来不靠颜值，

却用超乎想象的口感，

征服一个个吃货们刁钻的嘴巴。

它就是超级火爆的新疆哈密瓜。

据记载，早在东汉永平年间，

哈密瓜就作为皇家贡品进献朝廷。

到了清代康熙年间，还荣获康熙赐名！

如今不仅是国家地理标志产品，

更经常出口到日本韩国东南亚地区，深受喜爱！

-颜值和实力兼具的低调美人-

初雪哈密瓜

今年新上市了一个新品种，

不同于市面上常见的黄皮哈密瓜，

她不但有“实力”，

颜值也很高，

可谓是瓜中的“白富美”，

那就是初雪哈密瓜。

但这个瓜是订单种植，

想吃可不一定买得到哦~

相信前段时间的至爱哈密瓜一定征服了不少好物果粉，

但你一定不知道，

至爱和初雪其实都是由研究专家王艳老师培育出来的，

而且初雪比至爱研发出的更早，

只是一直没有推广。

她师承吴明珠老师，

据王艳老师所述，

初雪哈密瓜是自己研发出的第一个“作品”，

所以起名叫做“初学”，

但后来因为此款哈密瓜的果皮呈雪白色，

所以又改名为“初雪”了。

Chuxue Hami melon

初雪哈密瓜

还没有拆开包装，

就已经闻到了方圆1米内奔放的清新瓜香，

刀尖刚刺入果肉，

成熟的瓜肉便忍住绽开了口子，

汁水顺着刀沿滴落，

瞬间果香满屋。

切开后的果肉看着亮闪闪的，

切面还在溢着蜜汁儿，

肥厚的果肉看一眼就忍不住想赶快来一口~

啃上一大口，

酥脆的果肉瞬间在口腔弥散开来，

秋季的瓜的甜度普遍在13度，

但初雪哈密瓜17度起步的甜度，

带来让人上头的多巴胺，外脆里嫩，

甜度层层递增。

由于瓜腔小，

所以可食率极高，

可以放肆下口，

每一口都是限时发售的秋日专属快乐。

-顶级哈密瓜的狂欢吃法-

哈密瓜慕斯

1.擀碎饼干倒入黄油，拌匀后倒入模具压平。

2.哈密瓜切成花朵的形状，贴在模具的周围。

3.将淡奶油、酸奶和细砂糖打发，加入吉利丁片，将打好的慕斯液倒入模具放冰箱冷藏定型。

4.哈密瓜切成圆环状，慕斯脱模后，顶部放上哈密瓜和薄荷叶装饰。

哈密瓜气泡水

1.哈密瓜挖球待用，剩下的果肉取出来榨成汁。

2.取一个杯子，先把果汁倒进去，再放入适量冰块和几颗哈密瓜球，最后倒入气泡水即可。

哈密瓜火腿沙拉

1.将哈密瓜去皮切块或者挖球。

2.苦苣洗干净，火腿用40度温热。

3.码盘，放入自己喜欢的沙拉酱即可。

-精挑细选才能“味”居瓜中之王-

初雪哈密瓜产自新疆吐鲁番，

为了保证品质，

瓜农们放弃传统蓄水灌溉，

引天山冰川积雪融水浇地。

除了得天独厚的自然条件之外，

我们的种植团队的专业和科学也足以让人叹为观止。

由于白色网纹对环境和湿度要求极高，

开花、坐果、裂纹，

每个时期都有不同的湿度要求，

所以在裂网期每天上午都要摸摸瓜的脸蛋，

湿度太大则要通风，

湿度小则要补水。

在种植时砍掉多余瓜藤，

只留下生命力最旺盛的瓜，

使瓜秧的全部营养倾注在一个瓜。

虽然产量大幅下降，

但风味积累更浓郁，

颗颗品质如一。

小tips：初雪网纹的形成是因为在生长时，瓜肉的生长速度快于瓜皮，瓜皮不断撑开愈合的过程。网纹甜瓜的网纹形成有一定的顺序，先是脐部出现裂纹，然后纵网开裂，最后橫网出现。

Chuxue Hami melon

初雪哈密瓜

从一颗种子，到一颗香甜的果子，85天人工无间隙照料。无农化污染优质土壤培育，不打药，不催熟，不使用甜蜜素，全生长期内使用生态农家肥，物理除虫。

待到9成熟时，全程手工采摘，只为用心守护自然的美味。这些哈密瓜就是瓜农们“捧在手心里长大的孩子”。这样的瓜才能安心带给家人。

当然，这些采摘下来的哈密瓜还会进行二次分拣，把小瓜、损瓜、生瓜全部挑选出来，确保大家收到的是最优质的哈密瓜。

如果你喜欢“脆甜爽快”的口感，这款哈密瓜就是为你而生，一口咬下干净利落，在口中迸发出极致甜蜜~