派潭美食都说好，网红特产真不少。早就品尝过网红蜜糖百香果，一勺入口，滑而不腻，每一口都像是鲜榨果汁。殊不知网红蜜糖百香果就在距离广州市区一小时车程的增城派潭镇。

百香果，又名鸡蛋果，果可生食或作蔬菜。含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质,有“果汁之王”美称。

派潭镇赖老爹蜜糖百香果园，依山而筑，傍水而居，坐落在广州市增城区派潭镇汉湖村。而且四面环山水源充足，方圆几十公里没有工厂，种出来的无公害水果，口感各方面都达到高品质。这里全年气候暖热，降水充足，对于果实积累养分很有利。而黄金百香果需要长日照才会更好地开花座果，增城正好阳光充足日照强烈，一切条件都刚刚好。

果园采用先进种植技术，从选地、筑田、植柱、搭架棚、种苗、浇水、除草、修枝等每一环节、每个细节都精益求精，为了就是给您带来一口安全、健康的绿色食品以及味蕾上的无限享受。

通常人们是将百香果作为水果直接食用，或者喜欢用百香果来泡茶喝。其实百香果有很多吃法。如果你想学的话，下面就推荐几款美食做法哦。

百香果巧克力球

材料：蒟蒻果冻粉40公克，细砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。

做法：

1.将蒟蒻果冻粉与细砂糖混匀备用。

2.将百香果汁加水稍微加热，再加入作法1的材料，煮至略滚后熄火，倒入模型待凉，冷藏备用。

3.把巧克力隔水融化成巧克力酱，或者你也可以直接购买巧克力酱来用。把已经做好的百香果和果冻粉球，均匀的涂上一层巧克力酱，然后放到冰箱里面进行冷藏，几个小时就可以了。

百香果起司条

材料：饼干底层，饼干100克，砂糖25克，奶油40克，面糊，奶油奶酪260克，酸奶15毫升，全蛋3个，砂糖50克，玉米淀粉15克，百香果1个，杏果酱2汤匙。

做法：1、做饼干层，先将饼干捣碎，与砂糖和软化的奶油攥均匀。

2、放在烤盘内，压实待用。

3、百香果的果肉加杏酱拌均匀待用。

4、鸡蛋打散待用。奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，加酸奶，拌至没有结粒，分次加入蛋液拌匀。

5、用筛子把玉米粉均匀的筛在上面，要注意筛的时候对准筛子，不然没有过筛的粉直接掉进去口感就会没那么好了，这个大家操作的时候细心一点就可以了。

6.把烤箱设定在200度然后烤十五分钟，时间到了之后再把火变成150度，烤15分钟，等于一共是30分钟的时间。好了之后涂上百香果酱，切块就能吃了。

百香果果酱

材料：百香果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个。

做法：

1.柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。

2.将百香果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。