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导语：在几十年前的贫穷年代，那个时候人们吃不起白面和大米，为了生存下去选择吃红薯、土豆来填饱肚子，红薯可以说是贫穷人们的救命食物，如今人们不常把红薯当做主食来吃，当然红薯依旧备受减肥人士的喜爱。
在寒冷的冬季吃上一块热乎乎的烤红薯非常温暖，但是并非所有的人都适合吃红薯，有些人从小不喜欢吃红薯，甚至对红薯过敏，于是避而远之。有些人特别喜欢吃红薯，红薯吃起来味道香甜，其中含有的淀粉含量比较高，进入人体之后转化成能量。
红薯的营养价值极高，含有丰富的膳食纤维，能够辅助降血糖，那么吃红薯可以降血糖还是升血糖呢？不同的人有不同的看法，如果你比较好奇，不妨跟随医生来了解一下？
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吃红薯到底是升血脂还是降血脂？或许很多人不清楚，不妨看看
高血脂是多种疾病的高危因素，血脂水平持续升高可能会诱发冠心病、脑梗塞、糖尿病，引起脂肪肝，提高患肝癌的风险。患者除了要积极配合医生用药之外，还可以多吃一些降血脂的食物。
有人说吃红薯可以降血脂，有的人却不这么认为，那么吃红薯到底能不能降血脂呢？
红薯中含有丰富的膳食纤维，肠胃不适的人一定要控制好摄入量，本身肠胃不好的人尽量少吃红薯，血脂偏高的人可以放心吃红薯，红薯中含有的膳食纤维能够清理堆积在血管内的脂质和胆固醇，软化血管，调节血脂水平。
可能很多人都认为吃红薯可以降血糖，其实红薯在防治心脑血管疾病方面可以起到积极的效果，降血糖方面的效果不是很理想。
红薯中含有丰富的淀粉，这些物质会在人体内转化成糖分和脂肪，吃太多红薯会使体内血糖水平持续升高，所以吃红薯既有好的一面又坏的一面，虽然适量吃红薯可以帮助降血脂、保养血管，但是吃太多会加重肠胃蠕动负担。
02
吃哪些食物可以辅助降血脂？
苹果
“一天一个苹果，疾病远离我”，苹果的营养价值比较高，含有丰富的维生素C、纤维素和果胶，常吃苹果可以辅助降血糖，能够降低血液中胆固醇水平，提高“好”胆固醇的含量，对血管有很好的保护作用，预防血脂水平升高。
茶叶
喝茶能够降低胆固醇和血脂水平，提高血管弹性，预防出现动脉粥样硬化，茶叶中含有丰富的食物纤维，不容易被肠胃消化，可以减慢人体对食物中脂肪的吸收，增加饱腹感。茶叶中含有丰富的维生素B1，能够燃烧体内的脂肪，帮助减肥瘦身，预防血脂水平升高。
芹菜
芹菜有降低人体胆固醇水平的作用，同时还具有强大的降压作用，长时间吃能够预防高血脂症、高血压的出现。芹菜中含有丰富的粗纤维长，常吃能够润肠通便，预防便秘的出现。
大蒜
大蒜是日常生活中十分常见的一种蔬菜以及调味料，主要用于烹饪肉类食物，具有消炎杀菌的功效，可以预防血管内血栓的形成，清理堆积在血管内的垃圾和毒素，降低胆固醇水平，每天生吃几瓣大蒜还有辅助降血脂的功效。
豌豆
豌豆的营养价值是特别高的，而且营养素分布也有十分均匀，含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维，特别适合高血脂患者吃。
豌豆中含有的植物宁素可以抗菌消炎，将体内的有害物质尽快排出体外，提高血液循环，将残留在血液中的脂肪代谢掉，对于高血脂有很好的改善效果。
黄瓜
黄瓜是一种常见的蔬菜，不管是鸡蛋炒黄瓜还是凉拌黄瓜味道都不错，黄瓜具有生津止咳、消肿利尿的效果，含有的特殊营养成分还能够抑制体内脂肪的堆积，稀释血液，降低血液中的脂肪含量，在降血脂方面有着积极的作用。
香菇
香菇属于是一种常见的菌类食物，其中含有的营养成分对我们的身体有着不一样的作用。香菇中含有丰富的氨基酸和脂肪酸，可以帮助降血脂，经常吃香菇可以预防便秘，促进肠胃蠕动，改善肠胃功能。
只有在生活中养成好的生活方式、饮食方式才能够稳定血脂水平，远离高血脂，特别是中老年人，一定要坚持少油、少盐的低脂饮食习惯，这样才能够安稳的度过晚年生活，远离“三高”等慢性疾病的侵扰。
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