荣和成义烧坊始创于19世纪中后期，厂址在中国贵州省仁怀市原茅台酿造总厂。她们是国酒茅台的正宗前身，开创中国酱香型白酒先河，享有“天下酱香出荣和”的美誉。在酿造环境、器具、选料细节都恪守古训，所产佳酿都要经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精华，再经亲手盘勾，调和七味，历经5年以上发酵，方可灌装面世。
文化历史是酱酒的载体，亦是灵魂，酱香白酒之所以备受追捧，源于酱酒的酿造的独特工艺，严格遵循“12987”酿酒工序，即：端午制曲，重阳下沙，基酒生产1年壹个周期，贰次投料，玖次蒸煮，捌次发酵，柒轮次取酒，基酒严格分类：窖面酒，窖底酒，轮次酒（1-7轮次），而后进罐窖藏，在特定气候、温度、湿度及多环境储藏方法下发酵出不同口味的酱香老酒基酒。酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香型和清香型。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年，历经蒸煮、投料、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、盘勾……在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，所酿酱酒酒香而不呛，微苦不涩回口甜，入口饱满回味好，酒醉心明不头疼，适量饮酒有益健康。
惠理中华酱酒健康属性
一、酿造周期长 1瓶酱香型酒从生产到出厂至少需要5年。两次投料，九次蒸煮，八次发酵，充分发酵，香味浓郁。
二、易挥发物质少高温出酒+3年以上贮存，酒体温润，入口顺，不刺激，好喝。
三、乙酸乳酸含量高中医认为，酸主脾胃，保肝，能软化血管，西医也认为食酸有利健康。
四、酚类化合物多红葡萄酒中含有较多酚类物质，有利于预防心血管疾病。酱香酒的酚类化合物是其他名优酒的3-4倍。
五、含有SOD和金属硫蛋白SOD清扫体内多余自由基，抗肿瘤，抗疲劳，抗衰老。金属硫蛋白对肝脏星状细胞有抑制，预防肝硬化。
酱香白酒里竟然含有超氧化物岐化酶(SOD). SOD系氧自由基专一清洁剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病及抗衰老。
惠理中华酱酒取材原产地糯高粱，酿造工艺及取酒严格执行古法酒酿造流程，盘勾酒体达200余种，最早窖藏130年，所调口感酱香突出、色泽微黄、清澈透明、酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。
中華酱酒，大国酱香，秉承国之酱香文化背景大而为之，酱之所有，普及酱香典范，塑造酱香经典，忠实服务于酱香白酒爱好者，伴随酱香白酒受众群体递增浪潮，领航酱酒行业走向世界……
聚氤氲灵气，蕴内敛浑厚，承峡谷峻险，得风骨嶙峋，汲赤河上水，酿海纳百川，心终有向往，100余载守一心，孜孜以求，500多年酿一香，阅尽世间繁华，方见惠理中华酱酒！
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