美食一：多宝鱼

食材：

多宝鱼、水150ml、姜20g、蒜20g、葱20g、红椒20g、糖20g、香醋10g、花生油10g、生抽10g、盐5g、红椒适量

做法：

1、把鱼贩处理好的鱼用水冲干净，正反面都划上几道，方便鱼入味。

2、鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了。

3、利用鱼在微波的时间，准备150ml水、20g姜、20g蒜、20g葱、20g红椒、20g糖、10g香醋、10g花生油、10g生抽、5g盐混合均匀。

4、10分钟后取出鱼，把调好的汤汁放进微波炉高火3分钟；最后将沸腾的汤汁浇在鱼上，一道鲜嫩无比的清蒸多宝鱼就做好喽！

美食二：四喜丸子

食材准备：肉馅500克， 鸡蛋两个，面粉25克，玉米淀粉15克，白糖15克，盐，生姜，料酒，生抽，老抽，五香粉（花椒面也可以），大葱，大料

做法步骤：

1、肉馅加入五香粉，料酒，老抽，生抽，姜末，加入鸡蛋，淀粉，面粉搅打上劲

2、制成四个大丸子

3、锅中多放点食用油，油大约7成热时下入丸子

4、炸制金黄色捞出控干油备用

5、锅底油，加入白糖冒小泡发黄时，加入大料，花椒加入葱姜蒜煸香

6、加入水，酱油，调料，大火烧开，中小火焖20分钟，汤汁浓稠时就可以了

7、油菜清洗干净，大的一切两开，放水开水锅中焯水

8、小油菜围边，丸子码放盘中，汤汁浇在丸子上

美食三：酒酿圆子

材料

圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。

步骤1 将鸡蛋打散，冰糖备用

步骤2 锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子

步骤3 等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清

步骤4 最后放入枸杞、冰糖即可

美食四：东北铁锅炖

1、把鱼清理干净切开。

2、白菜洗干净备用。

3、把酱炒香，放入葱姜蒜大料和红辣椒。

4、加水，尝一下咸度，是否适中。

5、底放一个盖帘，把鱼放上，以免糊底。

6、炖到一定程度放白菜和粉条。

7、出锅之前加点香菜。

8、可在锅边加入大饼子。

美食五：坛子肉

制作食材

带皮猪五花肉500克、油炸猪肉丸子4个(约250克)。鸡肉500克、火腿250克、墨鱼250克、大金钩50克、冬笋尖250克、口蘑50克、鸡蛋4个、鲜汤1500克、猪骨数根。姜25克、葱50克、精盐5克、胡椒10克、酱油10克、醪糟汁30克、冰糖汁20克、干细豆粉20克、熟猪油250克。

制作流程

1．带皮猪五花肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮数分钟后捞出。鸡蛋煮熟，去壳，裹干细豆粉，入猪油锅中炸成黄色捞出。

2．姜拍破，葱挽结，胡椒拍碎，口蘑涨发后一起装入纱布袋。

3．火腿切成5厘米长、1.5厘米粗的条。金钩用清水涨发好。墨鱼用清水浸泡后去骨和杂质，每个切成2片。冬笋尖均切成4瓣。煮过的鸡肉切成2大块。

4．用铝锅一个，将猪骨垫于锅底，掺入鲜汤，下精盐、醒糟汁、酱油、冰糖汁、包有姜葱口蘑的袋子、墨色、火腿、猪肉、鸡肉、金钩、冬笋。用打湿的厚纸封严口，盖严盖，在微火上煨烤约4小时。然后放入炸好的鸡蛋、肉丸，再封好锅口，继续煨约1小时，去掉装姜葱口蘑的袋子，装入盘中即成。