难度程度：简单

催熟柿子的方法及注意事项

方法一：牙签催熟

我们在柿子周围打了几个小洞，没有把它封起来。两三天后，原来的柿子会变得很软很糯。

方法二：水果催熟

首先准备一个塑料袋，将柿子装进塑料袋中，然后放入两个苹果，将塑料袋系紧，接着再将它放在温暖的地方，这样二到三天左右的时间，柿子就会成熟，那是因为苹果会散发出大量的乙烯气体，这种气体可以加快柿子的成熟速度。

方法三：白酒催熟

我们先往碗里倒少量白酒，然后把柿子一个个地放进碗里，这样柿子皮上就均匀地沾上了白酒。抹完后，我们准备好塑料袋，把柿子放进去，封好袋口。这样，柿子可以吃一两天，因为白葡萄酒的挥发性成分具有催化和发酵的作用，所以可以加速柿子的成熟，使柿子变得更软、更甜。

方法四：温水催熟

先在盆里准备温水，然后把柿子放进去。这样，柿子一两天后就可以去掉苦味了。如果柿子用温水成熟，肉就会脆而硬。如果你喜欢吃脆而硬的柿子，你可以试试这个方法。