外出旅行时，很多糖友会自备一些零食以备不时之需，毕竟出门在外，饮食时间及地点不可控的情况下，带点零食既能在饥饿时补充能量，还能防止低血糖，这确实是个不错的主意，但如果零食选择不对，恐怕会使血糖飙升。
比如糖友老张，去某地旅行几天，包里带的零食有面包、饼干、方便面，还有几块巧克力和糖块，如果是你，你觉得带这些食物对身体健康，对血糖能有好处么？答案是否定的。
首先我们要知道出门带零食的目的，最主要一点补充人体所需营养及能量，但对糖友而言，有个前提，即不会使血糖迅速上升。
因此，糖友选择零食要遵循以下三个原则：
首先，一定要是方便携带的。
其次，能量和营养密度高，会使食物更扛饿，并且可减轻你路上的负担。
第三，缓慢升糖的（即碳水含量较低的）。
看完以上原则，可能还不够具体，在此就把这些零食罗列出来供糖友参考。
1.原味坚果（能量密度高）
坚果很多人都会带，但“原味”很重要。上次有个糖友外出时带一袋盐焗花生当零食，这样的零食，虽然能量补充到位了，但你不觉得咸么，出门在外本来喝水就不太方便，带上它，估计你还得带一大桶水才能满足需要，不然路上吵着渴要喝水的一定是你。即便不带盐焗口味的，带其他口味的，这些也都是由各种添加剂所围绕，对健康没啥好处，因此，坚果最好选原味的。
2.牛奶鸡蛋（补充优质蛋白，还很扛饿）
蛋白质的饱腹感要比碳水化合物高很多，而且蛋白质还不容易升糖，因此出门在外一定要带上蛋白质丰富的食物，比如生活中最普遍的牛奶、鸡蛋，在补充蛋白质同时还很扛饿，关键是还不升糖，另外牛奶还有“补水”的附加属性，但注意要选无添加糖的牛奶才靠谱。
3.牛肉干、酱牛肉（高蛋白质、低碳水化合物，关键是方便携带）
牛肉之所以成为糖尿病人的健康零食，因为其高能量，高蛋白和低碳水化合物含量。比如，100g牛肉干可以提供550Kcal能量（相当于1斤米饭所提供的热量），以及46g蛋白质及40g脂肪，碳水含量只有1.9g，因此完全不用担心升糖，关键是方便易携带，好吃还不怕坏，非常适宜作为出门在外的零食来食用。需注意的是，如果买市面上的包装食品，要留意是否额外添加了糖分，规避健康隐患。
4.新鲜蔬果（补充微量营养素和补水）
以上都是补充能量的食物，而人体所需要的还有不亚于能量营养素的微量营养素，它们主要存在于蔬菜水果中。方便携带又适宜糖友的蔬果相对比较有限，对于水果而言，优先选择免洗的低GI水果，如橘子，橙子，有些要清洗的水果可以提前洗好，如苹果、梨、桃子等，对于蔬菜而言，最好选择易携带能直接生吃的蔬菜，如黄瓜、西红柿、圣女果等。
热门跟贴