因此，蒸汽加热不如预期。不锈钢换热可通过不锈钢线圈进行，蒸汽进入线圈，线圈外为水，蒸汽与水不相容，蒸汽热能进入不锈钢装配水箱水，形成热能缓慢增加，达到理想的热水。热介质换热，如机油换热。原理可等同于蒸汽加热。