从上月起，就不断有媒体报道称：喜茶内部正在实施裁员，而且年前就已启动，总体涉及30%员工。同时被裁的员工将得到正常N+1补偿，也可以选择内部调动去其他部门。

然而喜茶回应称：“相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化，没有针对特定部门。同时，员工的年终奖也均已根据绩效表现，于春节前正常发放至员工手中。”

是有人无中生有对喜茶品牌的无端抹黑，还是确有其事？不妨看看喜茶内部员工态度与最近发生的事件。

喜茶内部的情况确实有些糟糕，因此次大规模的裁员风波，让喜茶的过度加班、年终奖延迟、公司内斗等问题集中爆发，使得员工异常消极。目前，喜茶的员工大多处于“躺平”、观望的状态。

脉脉上一位喜茶员工的匿名回复“都是争着被裁，名额都不够分。现在天天摆烂，生怕别人不知道我想被裁。”也证实了员工“躺平”的心态。“很多人都盼着被裁，至少可以拿到N+1的赔偿，老员工也没有什么盼头”，一位受媒体采访的喜茶老员工也如是说道。

另有一位喜茶员工透露，入职承诺的3个月年终奖，到听说这个奖取消了，其对喜茶的公司信誉产生质疑。

与此同时，还有声称为喜茶的老员工者爆料称：喜茶内部管理混乱、内斗明显、制度不清晰等问题。据透露，“这次裁员，一部分也是政治斗争的结果。喜茶的高管团队，很少有待够两年的，一般一年多就走了，有的半年就被开除。

高管之间拉帮结派非常明显。之前高管是腾讯的，内部团队就都换成腾讯出来的人；在那之前，都是唯品会出来的人”。

综合上述问题的集中爆发，让我不禁想问：喜茶还能上市吗？说好听点此次是内部人员调整，或是为了缩减人力成本，以弥补扩店之后利润下滑的账面，为上市前的财报数据做准备。可现实究竟是怎样的呢？这我们外人还真不一定知道。

去年7月，喜茶完成了5亿美元的D轮融资，融资后的估值据称高达600亿元，几乎是奈雪的茶的6倍。但是喜茶近年来的销售增速情况并不乐观。数据显示，以10月份数据为例，店均收入与销售坪效环比7月份下滑了19%、18%；与去年同期相比，则下滑了35%、32%。从2021年7月D融资后至今，喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始持续下滑。

这让我不禁在想另一个问题：“做企业的最终目的，一定要“融资”、“上市”吗？

喜茶是一个以白领阶层、年轻势力为主流消费群体，以休闲、饮品为主打产品的特许经营连锁机构。截至目前，喜茶门店已超800家。由喜茶(深圳)企业管理有限责任公司100%控股。

雷军曾说的那句：“风口来了猪都会飞”影响了无数创业者，但是风口过了呢？掉下来的不仅仅有猪，还有被狠狠摔在地上的养猪人。

正如巴菲特的那句名言：只有退潮了，才能知道谁在裸泳。

近几年，新式茶饮火热起来，引来众多创业者的加入，其中奈雪的茶更是率先上市，蜜雪冰城也正在上市的路上。而作为市场的头部品牌，喜茶在完成了多轮融资后，也被传出即将IPO，不过官方都进行了否认。

在整个新式茶饮赛道开始退潮，行业并不再处于风口，而且喜茶本身经营状况并不乐观的多重不利因素之下，当下的喜茶或许并不适合上市。作为新式茶饮的两大品牌“奈雪”，上市后的奈雪在去年可能亏损一个多亿，如今的股价更是惨不忍睹。

2月8日，奈雪的茶在港交所发布公告称，预计2021年将录得收入约42.8亿元至43.2亿元，经调整净亏损1.35亿元至1.65亿元。截至13日发稿，3月11日收盘报收于4.70港元/股，距离发行价已跌超76%，股价何止腰斩。

在此次裁员传闻之前，喜茶今年年初，因为降价而受到了广泛关注。2022年1月喜茶便对多款产品调整了价格，共有14款单品进行了不同程度的降价，其中纯茶类降价3-5元，5款水果降价2-3元，芝士降1元，纯绿妍茶更降到单价9元等。

至此，喜茶的产品的价格区间，从9元到30元+都有覆盖，这也意味着，喜茶从高端茶饮的定位，开始覆盖中端茶饮客户群。

对于调价喜茶方面表示，得益于喜茶的品牌势能和规模优势，以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕，喜茶有能力在产品配方、用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整，降价后保持品质不变。然而喜茶的这次解释，并没有让外界足够信服。

目前，喜茶在门店投入仍不遗余力。2021年以来，喜茶陆续在北京、上海、西安、深圳等众多城市开设主打空间概念的门店，仅在2021年9-10月，喜茶已经新推出超过5家概念门店。其中，喜茶在深圳南头古城推出全球首家手造店，上下共有三层空间，外加一个天台花园。

除此之外，喜茶的投资布局也动作频繁。2021年，喜茶先后入股，拿下咖啡品牌Seesaw、野生植物品牌YePlant、和気桃桃以及预调酒品牌WAT等大约5%～15%股份。同年11月，喜茶并购了新式果汁品牌野萃山，同时完成半年内的第5次投资。

据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》数据，新茶饮市场正在经历阶段性放缓。2020年增速为26.1%，2021-2022年增速下降为19%左右。更有数据显示，2021年全国数量活过一年的奶茶店仅占18.8%，超八成的新品牌茶饮店倒闭，其惨烈可谓“九死一生”。

虽然如此，但对于新入局者来说，新茶饮市场这块蛋糕仍是相当诱人。艾瑞咨询发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，2020年中国新式茶饮市场规模为1840.3亿元。从消费者对新式茶饮的热情来看，预计2021年中国新式茶饮市场规模达到2795.9亿元，2022年将会突破3000亿元。

如今，喜茶等新茶饮品牌经过数年快速发展，已经完成了最初的积累，步入新阶段，但仍是一个新兴行业，行业增速快同时，品牌盈利薄弱、竞争越来越大。仍未形成稳定的盈利模式。

为了继续发展、增加盈利点，喜茶等品牌都在向不同的领域突围。扩充产品品类，是喜茶、奈雪的茶等采取的“常规”策略。目前，喜茶除了限制茶饮外，还进入快消品行业，推出瓶装饮品、茶包、冰棍等产品，以及杯子等周边产品。

未来2到3年，新茶饮市场收入增速会阶段性放缓，其原因之一就是下沉市场的盘整、西部北部市场的开发。从地域上来看，新茶饮品牌在一二线城市的市场已经趋近饱和，需转向下沉市场寻求新的增长点。

大家都在不断探索与试错中，距离成熟的发展，或许还有很长一段路要走。

文案整理编辑丨李源

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