最近几年，痛风开始越来越频繁的出现在身边，而造成这一结果的最主要“元凶”就是高尿酸血症。
一旦发现高尿酸病情，要严格控制饮食，避免高嘌呤食物的摄入，以此减少痛风发作的次数。
而有些患者，饮食上已经很注意了，但尿酸水平还是不断升高，这到底是为什么呢？
转告父母：厨房中3种调料，是高尿酸“加速器”，做菜时尽量少放
1、盐
食盐含有的钠离子较多，可增加尿酸单钠结晶的形成。
尿酸结晶的形成，会导致周围被巨噬细胞、单核细胞等围绕，生成异物结节，引起炎症反应，可升高痛风及痛风石的形成。
2、鸡精
鸡精中含有比较丰富的核苷酸二钠，这种物质可加速尿酸的生成。
鸡精本身也属于嘌呤含量高的食物，若尿酸高的人，炒菜常放鸡精，无疑会使尿酸病情严重，增加痛风等的发生风险。
3、耗油
耗油中钠元素含量丰富，若过多食用，很容易引起水肿，也会增加肾脏代谢的压力，使尿酸的排出量减少，加重高尿酸病情。
耗油的原材料使牡蛎，这也是一种高嘌呤食物，经过各种添加剂、调味料的“参与”，制作成的耗油并不比原材料中的嘌呤含量低。
若高尿酸患者常炒菜时放耗油，对稳定病情也是不利的。
高尿酸患者，若有4种异常，多半肾脏已受损伤
1、腰痛
腰部两侧为肾之府。
一旦尿酸浓度过高，析出结晶堆积在肾脏，可形成肾结石，引起肾绞痛，此时，患者会感到较为强烈的腰背酸痛。
若病情持续发展，可能会引起肾脏功能不全。
2、疲乏无力
这是高尿酸患者极易忽视的一种表现。
肾脏功能的降低，会降低肾脏携带氧气通过红血细胞的量，从而引起长时间无法缓解的疲乏无力。
3、浮肿
浮肿，是肾脏功能衰竭的一个明显信号。
肾脏主代谢，肾脏的功能降低，机体内的水分不能及时被排泄，会出现水钠潴留现象，从而引起身体局部水肿，一般常见的有眼睑、脚踝、小腿等。
若肾损伤不断加重，可导致全身性的水肿。
4、少尿甚至无尿
少尿或无尿，也是肾损伤比较严重的一个信号。
尿酸盐结晶咋沉淀，会导致肾盂、肾小管等堵塞，患者会有少尿、无尿等的表现；若输尿管被堵塞，患者还会有尿痛表现。
控制尿酸水平，建议做好3件事
1、烹饪注意方式
食物中，都含有或多或少的嘌呤成分，而如果能注意烹饪方式，可使其中的嘌呤含量减少。
嘌呤是一种水溶性分子，通过水煮、水焯的方式，可使食物中的嘌呤减少30%~40%左右。
建议可以常用水煮的方式烹饪，同时，水煮后弃汤食用，调味料也要注意少放。
2、补充营养物质
在注意烹饪方式的同时，可以注意补充一些营养物质，比如冰叶丁酸，对于加速尿酸的排出很有帮助。其中的成分玉米须，有较好的抑制嘌呤代谢作用，可降低尿酸的合成量；茯苓，可起到持久的利尿作用，有助于通利关节、修复受损伤的关节软组织；百合中，含有较为丰富的秋水仙碱，可使白细胞的活性降低，从而缓解痛风关节炎引起的不适感；蒲公英有明显的促进尿酸排泄作用，维护身体酸碱平衡。尿酸水平高的人，可以适当补充冰叶丁酸物质，加速尿酸的排泄，避免尿酸盐结晶析出，守护关节健康。
3、科学进行运动
运动对促进尿酸排泄有帮助，但运动要科学。
高尿酸患者，要避免进行过于强烈的无氧运动，因为剧烈运动会增加乳酸的合成，导致尿酸的排泄受阻，使尿酸聚集在体内，加重病情，引发痛风。
可进行强度较低、坚持时间长的有氧运动，比如散步、打太极拳、骑单车等。
运动要循序渐进，不能操之过急，以免损伤关节，增加痛风的风险。
运动后，心率恢复正常，要补充水分。
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