5月26日，在宝鸡市凤翔区西府食用菌开发专业合作社的大棚内，一排排菌棒整齐排列，朵朵平菇像雨后春笋般从菌包中“钻”出来，长势喜人。工人们正忙着将已经成熟的平菇采摘下来，放到一旁的筐子里。
菌棚外，一筐筐采摘好的平菇摆放得整整齐齐，工人们抓紧时间将平菇称重、精选、装箱、上车，一辆满载平菇的货车即将出发送往市场销售。
“现在正是蘑菇上市季节。我们的蘑菇品质好、口感好，主要发往市内各县（区）及西安、甘肃等地的蔬菜批发市场。”合作社负责人谢红社介绍，今年合作社的64座大棚平菇长势喜人。一座棚产量估计在1.5万公斤，结合当前的市场行情，预计每棚产值6万元。
村民刘明侠自合作社成立以来，就一直在这儿务工。“每天有100元收入，一年下来能挣3万多元。”娴熟地摘下一朵平菇后，刘明侠高兴地说。
据了解，该合作社目前建有食用菌大棚460座，主要生产平菇、香菇、羊肚菌等，年产量达300多万公斤，销售额1200多万元。合作社的建成不仅拉动了当地经济发展，还带动周边20余户困难群众增收，助力120余名富余劳动力就业。
近年来，凤翔区依托气候优势和周边市场，大力发展食用菌产业，采取“公司+合作社+农户”“公司+家庭农场”等多种发展模式，强力打造食用菌产业集群，带动整个产业规模化发展，全区食用菌年产量达7500多吨，实现产值9600万元。如今，一朵朵小蘑菇，已成为带动当地群众就近就业增收的“致富菇”。
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