一年四季的保“胃”战中，有人坚持要粗茶淡饭，以素为主，穷养胃；有人喜欢高营养，精细化，富养胃。胃，究竟要穷养，还是富养呢？赶紧跟着小编一起来揭秘吧！

中医认为胃最重要的是“调养”。中医对于胃气特别重视，认为“有胃气则生 无胃气则死”。就说明脾胃是“气血生化之源”，它是“后天之本”，脾胃担负着我们身体一切能量的来源。脾胃旺盛，化源充足，五脏六腑才会强壮，身体才会健康。

脾胃一旦出了问题，不仅会影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会诱发各种肠胃疾病以及全身性疾病。

胃究竟是要穷养，还是富养呢？

食物煮到软烂再吃，对胃好吗？

首先第一个方面，饭煮软烂再吃，会使我们的咀嚼功能下降，如果吃比较烂的食物，很多人就不会去咬，我们说细嚼慢咽，“嚼”还是非常重要的。充分咀嚼之后，会产生很多唾液酸，唾液酸是能帮助我们消化的。另外煮软烂的食物里面，它含的纤维素是减少的，纤维素减少了会使我们胃肠的蠕动功能下降，另外我们的维生素B12也会缺乏，这样就会出现一些消化系统的症状。

胃部有疾病的人，应该怎么吃呢？

多喝一些养胃的粥，像山药、茯苓等，茯苓山药粥是非常养胃的。另外胃溃疡的病人可以多吃一些圆白菜，还可以多吃一些北方人常吃的馍馍片，因为馍馍片烤制之后，会产生一些糊精，糊精对我们的胃黏膜是有保护作用的。

内容来源：益生堂微信公众号

整理编辑：中西医结合护理杂志社

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