导语：三伏天，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。

“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下，三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由干支历的节气日期和干支纪日的日期相配合来决定的。

“入伏”后，全国多地将会进入持续高温模式，每年的入伏时间都是结合二十四节气和天干地支的历法，综合来定的。

每年入伏的时间是“夏至三庚”，也就是每年夏至节气之后的第三个“庚” 日，夏至节气的时间很好确定，2022年夏至的时间是6月21日。

从夏至6月21日开始往后数（今年夏至是乙巳日），第三个“庚”日的时间是7月16日，因此，今年入伏的时间就是2022年7月16日。

而今年的三伏天，中伏是20天，而入伏和末伏的时间都是固定的，都是10天。所以，今年的三伏天还是属于“加长版”的40天，具体时间为：

头伏：2022年7月16日-2022年7月25日，共10天；

中伏：2022年7月26日-2022年8月14日，共20天；

末伏：2022年8月15日-2022年8月24日，共10天。

马上临近初伏，确实闷热又潮湿，稍微活动一下就汗流浃背，出汗多钾元素也会随之流失，要及时的补充才行。

钾元素的重要性：

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。

当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。

太多的盐与太少的钾会造成紧张与肌肉疲劳（现代的精盐已很少很少含有钾、镁等矿物质了，只是纯粹的氯化钠），临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。

因此，今天就来分享适合三伏天吃的5道菜，做法简单营养好，含钾高，营养好吸收，让家人三伏天也能精神十足。

三伏天出汗多，这5种高钾食物要常吃，营养解暑，天热也精神十足

其一：土豆

土豆是常见的一种食物，里面含有丰富人体需要的钾元素。

一般在炎热的夏天可以适当多吃土豆，摄入里面的钾元素是保持体力旺盛、精神状态良好的一种措施。

因为本身土豆的饱腹感较强，而且里面除了含有钾元素之外，还有对机体健康有好处的维生素、矿物质、淀粉物质等，可以为机体提供充足的能量，维持正常的生命活动。

另外，补充足够的钾元素，可以促进体内多余钠元素的排泄，这样对肾脏功能提高有利，同时对稳定血压有一定的帮助。

其二：香蕉

香蕉是我们生活中最常见的水果，香蕉中的钾含量非常丰富，并且它口感香甜软糯，受众很广。

每100克香蕉中的钾含量就高达330毫克，大家夏季常出汗，不可避免体内的钾元素就会随汗液流失，这时大家就可以常吃点香蕉，可以很好地为身体补钾。

对于老人和孩子来说，香蕉还可以蒸熟再吃，口感也是非常不错的。

其三：紫菜

我们知道，紫菜是富含钾元素的，大约每100克中含钾1796毫克，这个在蔬菜中已经算是很高的了，而且呢，紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。

所以，对于没食欲的人来说，不妨做点紫菜鸡蛋汤。

把紫菜撕碎，温水泡一下去除残留沙粒和杂质，烧开水加入紫菜、鸡精调味，紫菜本身就是咸的，建议不要加盐了，开锅后，加入打散的蛋液，出锅时加入少许蔬菜即可。

其四：扁豆

“一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花。” 白扁豆也是豆类中的高钾品种。

每半杯扁豆中含有超过350毫克的钾，除了相当数量的钾以外，扁豆中还富含膳食纤维，铜和锰，这相当于每天摄入的10%左右的矿物质，常吃扁豆还能帮我们养脾胃，夏季要常吃。

其五：菌类（口蘑）

蘑菇中含有丰富的氨基酸和多种为微量元素，是非常健康的菌类食材，丰富的氨基酸让蘑菇中自带鲜甜的口感，不放肉烧也很鲜甜，因此蘑菇还有“素中之荤”的美誉。

蘑菇中口蘑含钾元素相当丰富，可以和紫菜和海带钾含量媲美了，夏天爱出汗，不妨也多吃一些口蘑做的菜肴，炒着吃或者炖汤都很鲜美。

结语：大家了解了吗？有你喜欢的吗？