依山傍海的福建，5A级景区自然离不开山水相伴，有鼓浪屿的文艺清新，也有三坊七巷的文化内涵，当然还有今天我们说到的奇葩建筑——土楼。

【永定土楼】、【南靖土楼】

世界上独一无二的神奇山区民居建筑，它是中国古建筑的一朵奇葩。或方或圆，圆圆圈圈、层层叠叠，是中国传统文化的精华精髓。风格独具、规模宏大，但是对于吃货来说，光看土楼是绝对不过瘾的，尝土楼中客家菜，才叫不虚此行。

干蒸农家鸡——口感鲜嫩，营养美味的干蒸鸡，怎么能错过。这道菜的精华在于它的汤汁，浓浓的米酒香搭配热情的客家人自养的农家土鸡。汤汁拌饭不要太下饭了！

客家酿豆腐——除了客家鸡外，客家酿豆腐也是被人熟知的一道名菜，带着肉馅儿的豆腐，口感更有嚼头，鲜嫩滑香，营养丰富。在方方圆圆的土楼中吃上一嘴酿豆腐，别有一番滋味儿在心头。

芋子包——著名传统风味小吃，客家芋子包，用红芋薯粉制作外皮，包裹着猪肉、香菇、冬笋制作成的馅料，蒸熟后，口感细腻软糯，滑溜可口，具有香、软、韧等特性，味道十分的鲜美。

梅菜扣肉——永定菜干已有400多年历史，梅菜吸收 了五花肉的油与汤汁，五花肉中渗透着梅菜的清香，两者的结合恰到好处，口感丰富，肥而不腻。

炒发粄——客家独特的粄，松甜可口，似闽南地区的发糕，是很多人的早餐的美食，蒸熟后再入锅炒一番，更加的浓香可口了。它也是客家人对幸福甜蜜的诠释。有机会可以去看看发粄的制作过程，一定让你叹为观止！

萝卜丸——再平凡的蔬菜，在客家厨娘手中也能制作出让人惊喜的一道大菜，萝卜配以猪肉、香菇等辅料制成丸子，蒸熟后，猪肉中透着萝卜的清香，令人陶醉，食欲大增。

客家全牛宴——连城九门头没吃到，去永定别错过这头牛了，全牛宴相传是当年乾隆爷微服私访沅州十里八寨，到夜郎寨发现的大补佳品，并挥毫写下了“南巡沅州，品醉全牛；百草健体，劲道十足。”这十六字。全牛宴是从牛头部的舌头开始，到内脏的百叶、牛肝、牛心、牛肚及牛筋、牛鞭、牛尾、牛血直至牛杂汤等系列牛产品。

如果你饱览了南靖田螺坑土楼群，四菜一汤，东歪西斜裕昌楼，精美双圆环怀远楼，沼泽地上的诺亚方舟和贵楼……不妨在此驻足，除了一檐一瓦一墙的灵性外，还有这里的人间烟火，让你的舌尖在此慢行细品，咸饭、咸水鸭、土楼封肉、清蒸光鱼（红烧味道也不错，但是我更喜欢清蒸的）、芋头粿、虎尾轮炖土鸡汤、盐鸡、炸小河虾、牛奶根炖土鸡/番鸭、排骨炖金线莲、番鸭炖巴戟天花生、土楼糯米酒、梅菜扣肉、高山小溪鱼、冬笋笋干焖猪蹄、观音菜、土楼糍粑……这一趟，不仅是心灵之旅，更是舌尖漫游。