为认真落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作部署，不断提升食品安全保障水平，提升农村集体聚餐食品安全管理水平，有效防范农村集体聚餐食品安全风险。7月21日，崔木市场监督管理所召开农村集体聚餐食品安全知识培训会，各村食品安全监管员、市场监管所工作人员、镇政府相关工作人员共计20余人参加了会议。麟游县市场监督管理局综合执法大队队长马红海受邀，为全体与会人员开展培训。

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培训会上，马队长以《农村集体聚餐食品安全管理》为主题，结合《食品安全法》，讲解了食品安全协管人员职责及农村集体聚餐的安全监管目的和工作原则、农村集体聚餐申报、农村厨房卫生要求、场所设施和食品采购、储存加工要求、有毒有害物品管理、食品留样要求、农村集体聚餐消毒方法、食物中毒事件的处置等方面的知识。同时，列举了发人深省的食品安全案例，警示参会人员，加强餐饮安全管理，有效防控食品安全风险和突发事件，为保障农村食品安全打下基础，具有较强的针对性和操作性，为广大参会人员今后的监管工作提供了强有力的指导。

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培训结束后，为提升巩固培训效果，针对培训内容还进行了考试测验。
通过此次培训，有效提高了食品安全协管员在农村集体聚餐监管能力，为预防农村集体聚餐食物中毒事件的发生夯实了基础。
下一步，崔木市场监督管理所将继续坚持落实“四个最严”，压实农村集体聚餐的举办者和承办者对农村集体聚餐食品安全的主体责任，履职尽责，主动担当，为辖区群众“舌尖上的安全”保驾护航。